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田島 佑宇 氏 タジマ ユウ
挑戦を続ける料理人。馬肉のおいしさを広めたいと日々奮闘
1982年、東京都生まれ。焼鳥店でのアルバイトから料理の道へ。丁寧に仕込み、継ぎ足しのタレで焼き上げる焼鳥店の仕事に触れ、常に上を目指せる料理の仕事に魅力を感じるようになる。立ち上げから関わった焼鳥店でも8年間勤務。その後、他業種を経験して再び飲食業に戻る。馬肉を扱う現在の会社の理念に引かれて入社し【日本のお酒と馬肉料理 うまえびす】を経て、2019年【馬焼肉専門店うまえびす 三軒茶屋店】料理長に就任。
営業時間
定休日
不定休 2020年12月31日～2021年1月1日は、定休日
[三軒茶屋/居酒屋]
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[三軒茶屋/居酒屋]
[三軒茶屋/居酒屋]
[三軒茶屋/居酒屋]
[三軒茶屋/ワインバー]
[三軒茶屋/ダイニングバー]
[三軒茶屋/フレンチ]
[三軒茶屋/日本酒バー]
[三軒茶屋/フレンチ]
[池尻大橋/三宿/イタリアン、ビストロ、パスタ・ピザ]
[三軒茶屋/和食、居酒屋、スポーツバー]
[三軒茶屋/日本酒バー、海鮮料理、居酒屋]
[池尻大橋/三宿/和食]
[駒澤大学/居酒屋]
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ディナー：5000円 
三軒茶屋駅 徒歩3分 
不定休 
