ディナー：11000円 ランチ：1500円 
千葉駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
フランスの三つ星レストランで修業した料理人がつくる珠玉のフレンチを堪能
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店内は暖色を基調とした華やかでありながらも落ち着いた雰囲気。記念日や家族でのお食事など、大切な方と特別な時間を過ごすために選ばれることが多いのも頷けます。ランチタイムも営業しているので、気軽に事前の下調べができるのもうれしいポイントです。提供される料理はどれも本場フランスの三つ星レストランで修業を積んだ料理人がつくったもの。味は言うまでもなく絶品です。人気店ということもあり、利用する場合は少し早くから予約をしておくのがオススメ。希望すれば、調理する前のロブスターを客席に持ってきて見せてくれるなど、茶目っ気のあるサプライズをしてもらうこともできます。
トラント・トロワ
これだけは食べてほしいベスト３
手の込んだ珠玉の一皿『スモークサーモンと鮪のテリーヌ サラダ添え』
新鮮な青野菜、スモークサーモンと鮪のテリーヌをそれぞれにあった別々のソースでいただけます。さまざまな味が楽しめる料理人の遊び心を感じる一皿です。
中から溢れてくる薫り高いソースが絶品『チョコレートのグルマンディーズ コーヒーソース』
焼いたチョコレートケーキの中をくりぬき、クリームを流し込んだ焼き菓子。フォークで切り分けると中からコーヒー風味のソースが溢れ出てきます。スイーツ好きの方にはたまらない一品です。
食感が楽しい『リードヴォーのブレゼ 人参と豚の耳のパネ添え』
仔牛の胸腺であるリードヴォーのプリッふわっとした食感と滋味豊かな味わいを堪能できます。豚の耳と人参は揚げてあり、歯触りがよいのも特徴。来店した折にはぜひいただきたい至極の一品です。
料理人 / 伊藤 克美 氏 （イトウ カツミ）
専門ジャンル： フランス料理
フランスのミシュラン三つ星店での修業経験を持つ料理人
1958年生まれ、千葉県出身。父親が料理人だったことから幼い頃からこの仕事を身近なものに感じて育ち、調理師学校卒業後、日本の一流ホテルで長らく勤務した。本場フランスの【L'Atelier de Joel Robuchon - St-Germain】や【Guy Savoy】などのミシュラン三つ星レストランでの修業経験も持つ。ゲストの笑顔を見ることができるのがこの仕事の楽しさだと語る。
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トラント・トロワの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラント・トロワ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5650 043-243-0077 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 千葉駅 徒歩5分 京成各線 京成千葉駅 徒歩5分 |
| アクセス | 千葉駅より徒歩5分 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区新町19-10 新町ふくろうビル2F-C 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:24人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
