タベドコロノミドコロスズモト

たべ処のみ処寿々本

050-5384-3973

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鈴木 拓雄 氏 スズキ タクオ

さまざまな修業を積んだ経験を活かし、三代目として活躍

1973年生まれ、茨城県出身。物心がついたころから家業を継ぐ意識が強く、高校卒業後の19歳から鮮魚店にて目利きの修業を行う。21歳でニュージーランドに留学し、現地の方たちに日本料理を楽しんでもらう経験をする。地元を離れて社会経験を積んだのち、茨城に帰り【寿々本】で10年間見習いとして修業。42歳のとき、料理長に就任。祖父と父から受け継いだ店を守り、地元の人に愛される料理を作り続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
16:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
16:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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