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和外伝 ぜろ

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050-5870-2878

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旬の幸を愛でながら幸福に包まれる場。夫婦二人の板前が織りなす料理ともてなしに憩う

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【和外伝 ぜろ】は福岡・高宮で人気の日本料理店。店主の竹之内さん夫妻は二人共が板前。料理人夫婦が各々の個性を輝かせつつ、調和のとれた季節の和食を披露し、地元客を中心にリピーターを増やしています。店主が故郷・鹿児島に所有する畑で育てる無農薬野菜、長浜市場や日本各地の漁港から直送仕入れする鮮魚、九州の銘柄肉など最上質の食材を揃え、丁寧で誠実な手仕事で多彩な皿を繰り出し。単品料理、コースともに充実し、利用シーンに応じて楽しめるのも魅力です。記念日や会食には、月替わりの『会席コース』がおすすめ。 「目が行き届く範囲」に設えた和モダンの空間も心地よく、旬の滋味を求めて、季節毎に通いたくなる真の名店です。

和外伝 ぜろ
これだけは食べてほしいベスト3

肉の旨みにうなる! 『鹿児島黒豚と厳選野菜のセイロ蒸し』

店主の故郷・鹿児島から生びき黒豚を直送仕入れ。冷凍ゼロのため、調理時に肉汁が食材内にとどまり、肉の旨み・脂の甘みとも絶品。同じく鹿児島直送の無農薬野菜と合わせ、素材そのものの美味しさを届けています。

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肉の旨みにうなる! 『鹿児島黒豚と厳選野菜のセイロ蒸し』

季節を映す皿で織りなす月替わり『会席コース』

お祝い事や記念日に人気の会席。旬の野菜・魚・肉をバランスよく用いた8品前後の皿で、季節の風情と滋味をお届け。8800円。ご予約時のリクエストにより、内容のカスタマイズも可能です。

季節を映す皿で織りなす月替わり『会席コース』

とびきりの旬魚介を大満喫できる『お刺身盛り合わせ』

旬食材で彩る単品料理も豊富。なかでも人気のお刺身は、1人前で5種盛り一皿の満足度が格別。長浜鮮魚市場直送の魚介に加え、日本各地の漁港直送の鮮魚も登場。日本酒など、お酒のアテにぴったり!

とびきりの旬魚介を大満喫できる『お刺身盛り合わせ』

料理人 / 竹之内 亮太 氏 (タケノウチ リョウタ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

旬食材の滋味が生きる料理の提供に加え、旨い野菜づくりにも挑む

1975年、鹿児島県出身。【和外伝 ぜろ】店主。幼い頃から料理づくりを始め、自然と食のプロを志す。調理師学校を卒業後、大阪の日本料理店や福岡の懐石料理店で腕を磨き、2008年に今の店を創業して独立。妻のリエさんと共に、夫婦二人が料理人というスタイルをとり、二人三脚で四季折々の多彩な和食を提供。故郷・鹿児島に自らの畑を所有して無農薬野菜を育てるなど、食材づくりからも美味しい皿の提供に力を尽くす。

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竹之内 亮太 氏

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  • プライベート&ビジネスの両方で頼りになる、高宮の穴場的和食店

    プライベート&ビジネスの両方で頼りになる、高宮の穴場的和食店

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  • 家族のお祝い事、記念日、人生の節目のお祝いに人気の和食店

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  • 高宮での女子会の人気スポット。季節の和食に心から和める

    高宮での女子会の人気スポット。季節の和食に心から和める

  • 旬の幸を囲み、和気あいあいと楽しむ接待や会食に人気の一軒

    旬の幸を囲み、和気あいあいと楽しむ接待や会食に人気の一軒

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  • お客様を店の“主役”とし、心から和める料理と場所をお届け

    お客様を店の“主役”とし、心から和める料理と場所をお届け

和外伝 ぜろの店舗情報

基本情報

店名 和外伝 ぜろ
TEL

050-5870-2878

092-531-8088

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 高宮駅 徒歩3分
アクセス 西鉄天神大牟田線「高宮駅」より徒歩3分
住所 福岡県福岡市南区高宮3-2-26-1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ご来店下さるお客様が安心してお食事して頂けるよう、お席数を制限して営業しております
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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