ビストロプティソレイユ

ビストロ プティ ソレイユ

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050-5384-5461

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石塚 立己 氏 イシヅカ タツキ

父の背中を見て料理の道へ。妻と二人三脚、お店を切り盛り

1989年、埼玉県生まれ。川越で20年以上、飲食店を経営していた父の背中を見ながら、自身も料理の世界へと足を踏み入れた石塚氏。都内のフランス料理店で10年、イタリア料理店で4年の経験を積んだのち、2020年8月に自身の店【ビストロ プティ ソレイユ】をオープン。妻と二人、二人三脚でゲストを迎える日々である。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
14年

自慢の一品

メインを一度に『本日のお魚料理とお肉料理のコンポジション』

お肉とお魚、2種類のメイン料理を一度に楽しめる、お得な一皿『本日のお魚料理とお肉料理のコンポジション』。素材からこだわり抜いた、至福の味わいを堪能できます。

こだわりの食材

素材の良さを引き出す調理法で、丁寧に調理を行う

『小野農園 枝豆のエスプーマ 帆立貝とコンソメジュレ』に使用されているのは、小野農園で採れた甘みたっぷりの枝豆。素材の良さを引き出す調理法で、丁寧に調理を行っているのだとか。

おもてなしの流儀

食事に集中できるサービスを。質の高いもてなしで歓迎

コース料理が中心の店【ビストロ プティ ソレイユ】。「コースをしっかりと味わって頂けるよう、お食事に集中できるような接客を心掛けています」と石塚氏。質の高いもてなしで歓迎してくれます。

女子会、ママ会利用も歓迎。ランチタイムの営業も実施

お店ではランチタイムの営業も実施。料理はすぐにサーブされるため、仕事の休憩中やお昼の女子会、ママ会利用にも活用してほしいと料理人。小さな子ども連れの来店も歓迎と語ります。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)完売次第終了
【火~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 不定休

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ビストロ プティ ソレイユに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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