スミヤキセンモンヒトトキドウヤマテン

炭焼き専門ひととき堂山店

050-5870-6453

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な地鶏と馬肉をつかった料理を味わえる。シーンを問わず利用できる炭焼き専門店

大阪梅田駅から徒歩6分。通りから1本入った路地裏にある、のんびりくつろげる隠れ家が【炭焼き専門ひととき堂山店】です。人気店【兎我野本店】に続く2店舗目として2020年3月にオープン。本店同様、毎日淡路から直送される鮮度抜群の地鶏や、熊本の大地で育った良質な馬肉を、炭焼きをはじめ刺身やタタキなどで提供しています。新鮮さはトップクラスで、「常に良い状態のお肉が楽しめる」と評判です。看板メニューである、店主が厳選した『馬刺五種盛り』、来店者の目の前で炎を上げて焼き上げる『地鶏もも肉の岩塩焼き』は絶品です。清潔感のある店内は、テーブル席とカウンター席。シーンを問わず利用できる、使い勝手の良い炭焼き専門店です。

炭焼き専門ひととき堂山店
これだけは食べてほしいベスト3

来店者の目の前で炎を上げて焼き上げる、店名物の看板メニュー『地鶏もも肉の岩塩焼き』

地鶏独特の少し弾力の強い肉質は、噛めば噛むほどに味わいが深まり、口一杯に広がる肉汁がクセになります。来店者の目の前で炎を上げて焼き上げる、店名物の看板メニューです。ぜひ賞味あれ。

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来店者の目の前で炎を上げて焼き上げる、店名物の看板メニュー『地鶏もも肉の岩塩焼き』

毎日淡路より直送される朝引き地鶏を、サッと湯にくぐらせた逸品『ささみ湯引き』

地鶏は淡路から毎日直送で仕入れたものなので、常に新鮮なものが提供されています。新鮮素材だからこそできる『ささみ湯引き』は、サッと湯にくぐらせただけの逸品です。

毎日淡路より直送される朝引き地鶏を、サッと湯にくぐらせた逸品『ささみ湯引き』

その日一番良い状態の部位を厳選。店主おすすめの部位五種が愉しめる『馬刺五種盛り』

広大な阿蘇の山並みや数々の名水を持つ熊本で育った、甘味が強くほどよい肉質の馬肉。店主おすすめの馬肉部位五種が愉しめる『馬刺五種盛り』は、その日一番良い状態の部位を厳選しています。

その日一番良い状態の部位を厳選。店主おすすめの部位五種が愉しめる『馬刺五種盛り』

料理人 / 安達 悟史 氏 (アダチ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

幼いころから料理に興味があり、親の料理の手伝いをしていた

1984年、兵庫県生まれ。幼いころから料理に興味があり、親がつくる料理の手伝いをしていた。自分のつくる料理を「おいしい」と言われることに喜びを感じ、将来は料理の世界へ進むことを決意する。学校を卒業後に料理人となり、和食店や焼鳥店などで修業。2016年6月、自身がオーナーの店【炭焼き専門ひととき兎我野本店】をオープン。2020年3月、2店舗目となる【炭焼き専門ひととき堂山店】をオープンした。

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安達 悟史 氏

写真

  • あらゆるシーンでの利用に最適。のんびりとくつろげる隠れ家空間

    あらゆるシーンでの利用に最適。のんびりとくつろげる隠れ家空間

  • 新鮮な地鶏と熊本直送の馬肉に舌鼓。新鮮食材を扱う居酒屋

    新鮮な地鶏と熊本直送の馬肉に舌鼓。新鮮食材を扱う居酒屋

  • 各種宴会や女子会におすすめ。リーズナブルなコース料理

    各種宴会や女子会におすすめ。リーズナブルなコース料理

  • 広く長い一枚板のカウンター席。仕事終わりのお1人さまに最適

    広く長い一枚板のカウンター席。仕事終わりのお1人さまに最適

  • 地鶏は淡路、馬肉は熊本、食べ頃の状態に仕上がったものが直送

    地鶏は淡路、馬肉は熊本、食べ頃の状態に仕上がったものが直送

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炭焼き専門ひととき堂山店の店舗情報

基本情報

店名 炭焼き専門ひととき堂山店
TEL

050-5870-6453

06-4309-6507

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急各線 大阪梅田駅 徒歩6分
大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
アクセス 阪急各線大阪梅田駅下車 徒歩6分、大阪メトロ御堂筋線梅田駅下車 徒歩10分
住所 大阪府大阪市北区堂山町16-5 サンプラザ堂山町 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~04:00 (L.O.03:00)
定休日 月曜日

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衛生対策と予防の取り組み ・店内にアルコールを設置しています。
・座席などのアルコール消毒を行っております。
・こまめな換気を行っております。
・席間隔を空けてのご案内をさせていただいております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:29人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

受付時間:18:00~26:00


【デリバリーあり】
受付方法: 電話

受付時間:18:00~26:00
お届エリア:堂山町付近

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6453 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区堂山町16-5 サンプラザ堂山町 阪急各線大阪梅田駅下車 徒歩6分、大阪メトロ御堂筋線梅田駅下車 徒歩10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店内にアルコールを設置しています。
    ・座席などのアルコール消毒を行っております。
    ・こまめな換気を行っております。
    ・席間隔を空けてのご案内をさせていただいております。

ネット予約カレンダー

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202012
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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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