ウナドウトリドウ

うな道 とり道

050-5384-3598

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谷 昇吾 氏 タニ ショウゴ

高校卒業後、大手外食企業に就職したことで飲食業と関わりを持つ

1983年、兵庫県生まれ。高校卒業後、大手外食企業に就職して飲食業界に入る。会社員時代は和食店やステーキハウスなどの業態開発に携わり、その中で飲食経営のノウハウを蓄積。次第に「自分の店を持ちたい」と思い始め、29歳で独立した。2014年7月に萩市にオーナーとして【うな道】を開店。その後、山口市にも進出し、2019年6月に姉妹店の【うな道・とり道】を開店した。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
11:00~23:00

定休日

無休

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