ディナー：3000円 ランチ：1000円 
神戸駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
林 信一 氏 ハヤシ シンイチ
自分のつくった料理を喜んでくれる人がいるという幸せ
料理の仕事と初めて出会ったのは日本のイタリア料理店というオーナーシェフの林氏。仕事以外でも家族や友人に料理をふるまい、その味は評判になっていたのだそう。自分のつくった料理を喜んでくれる人がいるという事に幸せを感じ、独立への夢を持つようになる。2014年にオープンした自身の店では、出発点となったイタリア料理をはじめ、和食や中国料理で腕をふるう。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
旨みと香りをぐっと引き出した『特製！マーボー豆腐』
豆板醤やコチュジャン、唐辛子など、本場の食材を使い、旨みと香りをぐっと引き出した『特製！マーボー豆腐』は店自慢の味。豆腐と挽肉がたっぷりと入った、食べ応え満点な一品です。
こだわりの食材
野菜の持つ甘みと旨みが際立つ、目利きで仕入れた旬の野菜
「野菜を使った料理も多いので、季節感や鮮度には気をかけている。」と林氏。毎朝市場へ出向き、目利きで仕入れた旬の野菜はどれも瑞々しく、野菜の持つ甘みや旨みが際立っています。
おもてなしの流儀
訪れるゲストをハッピーにしてくれる、元気な声と明るい笑顔
厨房越しにテキパキと料理をするオーナーシェフの姿を眺めながら飲むビールは格別。元気な声と明るい笑顔で訪れるゲストをハッピーにする、アットホームな接客が【TATSU 辰】のモットーです。
JR神戸駅から徒歩30秒、ほっと寛げるアットホームな一軒
JR神戸駅から徒歩30秒と便利な立地にありながら、ほっと寛げるアットホームな雰囲気の一軒です。2名から個室利用ができるので、カップルや少人数のグループもまわりを気にせずのんびりと過ごせます。
TATSU 辰の店舗情報
基本情報
| 店名 | TATSU 辰 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3736 078-335-6829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 神戸駅 徒歩1分 神戸市営地下線 ハーバーランド駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR各線神戸駅より徒歩30秒 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区相生町4-3-16 サンビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tatsu2014-0318.owst.jp/ |
