オバンザイサクラガワ

おばんざい櫻川

  • ジャンル 和食 鍋料理
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 三条駅 徒歩5分
  • 定休日 木曜日

050-5870-6004

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山本 智史 氏 ヤマモト サトシ

子どもの頃からの料理好き。中学時代には料理人を夢に描く

1974年、滋賀県生まれ。京都の鰻店で3年修業の後、1995年【日本料理 櫻川】に入社。代々料理人が引き継ぐ店で、親子同然に先代から【櫻川】の味を叩き込まれる。修業を重ねて2015年より3代目オーナーシェフに就任。2020年1月【おばんざい櫻川】を開店し、2店舗のオーナーシェフとなる。【櫻川】の歴史を引き継き、昔からのお客様の【櫻川】という店への思いを大切にしつつ、腕を振るっている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
29年

自慢の一品

京都の代表的な料理を味わえる『季節のおばんざい五種』

農家から直接仕入れた京野菜を中心に、昔から受け継がれた技術を元に、今の新しい技術も取り入れてつくられる季節の逸品。季節や仕入れ状況で内容が変わるのも楽しみの一つです。

こだわりの食材

料理人自らが厳選する市場の魚や農家直送の京野菜

魚は市場にオーナーシェフ自ら出向き、全国の魚の中からその時にいいものを目利きして厳選仕入れ。野菜は農家に直接行って、旬のものを仕入れるこだわりようです。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

リラックスしてゆったりと過ごせる、温かい雰囲気

「【日本料理 櫻川】とは違って、カウンターごしに店主と会話をしながら食事やお酒を気軽に楽しんでいただけます」と笑顔で語る山本氏。家に帰ってきたような、ほっこりする雰囲気で出迎えてくれます。

日常の疲れを忘れさせてくれる、癒やしの空間

和を基調とした、落ち着きのある店内。仕事終わりに職場の同僚や気の置けない友人との飲み会に最適です。単身赴任の方や出張の方など、カウンターで店主と話しながらゆっくり飲むのもオススメ。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~23:00 時短要請に伴い、営業時間を変更しております。 17:30~21:00(※ランチは通常通り営業しております。)

定休日

木曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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