ミンセイ

民生

050-5870-2818

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

谷山 秀謙 氏 タニヤマ ヒデノリ

老舗の味とサービスを守り、地域に奉仕する料理人

1982年、兵庫県生まれ。実家が中華料理店という環境で育ち、学校を卒業後姫路市の老舗北京料理店で約3年修業。その後帰郷し両親が営む【民生】の厨房へ。現在は地元の老舗かつ人気店である【民生】の店長・料理長として質の高い料理とサービスを提供すべく日々研鑽を続けている。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
22年

自慢の一品

何もつけずにそのままで美味しい『名物イカ天』

ロングセラーの『民生名物イカ天』は、肉厚なアオリイカの身を包む衣に塩コショウ・醤油などでシンプルかつ適度に味付けしてあるので、揚げ立てのおいしさをそのまま楽しめます。

こだわりの食材

海鮮メニューには、上質な海鮮をたっぷり使用

広東料理店【民生】で食べる海鮮料理は、どの料理にも上質なエビ・イカ・貝柱などがふんだんに使われていて贅沢な味わい。海の幸の風味が豊かな『海鮮おこげ』もおすすめです。

おもてなしの流儀

来店から帰る時までずっと、満ち足りた時間を提供

美味しい料理を提供するのは大前提。店主の谷山氏はゲストが来店してから最後までずっと楽しく幸せな時間を過ごしてもらえるよう、行き届いたサービスに日々努めています。

家族的な温かい雰囲気で、初めての方も大歓迎

ランチタイム・週末などは賑わう人気店ですが、平日の夜であれば比較的落ち着いた雰囲気で食事ができます。初来店の方も大歓迎。初めての方も気になるメニューを試しに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:15~15:00 (L.O.14:40)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)緊急事態宣言に伴い、アルコール類の提供を20時までとさせて頂きます。ご理解の程宜しくお願いします。

定休日

月曜日 祝日の場合は翌火曜日    4月5日 12日 19日 26日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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