酒井 克 氏 サカイ マサル
(ソムリエ)
自信を持って届けられる牛肉を、と選んだ「神戸ビーフ」で勝負
大阪府生まれ。肉好きとして、1000店舗以上の食べ歩きを行った経験を持つ。2007年には、予約の取れない人気焼肉店【万両 堺筋本町店】へ入店し、10年間修業を重ねる。仕事をしていく中で、ソムリエを取得。2017年からは高級焼肉店と名高い【和牛まつした】へ。2019年、満を持して独立。オーナーシェフ兼ソムリエとして【大人の神戸牛焼肉】を開店させる。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
「神戸ビーフ」を味わい尽くすには『コース』
サッパリとした口当たりのキムチやナムルから始まり、主役の「神戸ビーフ」へと続いていくコースメニュー。「神戸ビーフ」のおいしさを堪能していただくためには、やはり『コース』。
こだわりの食材
安定のおいしさ、納得の味「神戸ビーフ」
おいしい肉を求め、ひたすらさまよい続けた酒井シェフが「自店で扱うならこれしか考えられない」と、惚れ込んだ牛肉が「神戸ビーフ」の雌牛。肉の質、香り、味わいなど、全てにおいて納得した牛肉です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
四六時中考えていることは、肉とワイン
たまの休みには、肉のセリに出かけたり、焼肉を食べに出かけたり、ワインの勉強会に参加したり。頭の中では常に「今よりもっとおいしく食べてもらうには、どうすればいいのか?」を問いかけています。
ひとりひとりへの対応が素晴らしく、ホスピタリティの高さも一流
おひとり様から貸切まで、その人に応じた対応をみせてくれます。そのため、安心して食事が出来る【梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉】。最高級の牛肉「神戸ビーフ」をじっくりと楽しみましょう。
梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉の店舗情報
基本情報
店名 | 梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉 |
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TEL |
050-5870-4601 06-7500-7325 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩3分 JR各線 大阪駅 徒歩6分 |
アクセス | 東梅田駅7番出口より徒歩3分。【北サンボア】様の2階です。 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-2-12-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※時間外でも貸切予約でしたらオープンします。ご予約はお電話からお願いします。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター8席/テーブル4席(貸切は8名様から承ります) |
駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 階段前でiQOS、電子タバコOK。喫煙は1階。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://otonanokoubegyuyakiniku.jimdofree.com/ |
備考 |
※ワイン持ち込みは1本2000円。お持込は事前にご相談ください。 ※小学生のお子様可。 17時~19時までのお時間のご予約のみご相談でお子様の来店OK。 小学生の方は大人の方と同じコースをご注文の方のみご来店OK。 |