ヤキニクドウ

焼肉道

0942-25-8209

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中田 博之 氏 ナカタ ヒロユキ

焼肉に魅せられ、焼肉一筋20年。地域に恩返しの気持ちをこめて

1973年12月19日、和歌山県出身。学生の頃より「食」に惹かれ、大手フランチャイズ店、スーパーの青果・精肉・ベーカリーでのアルバイト、福岡長浜中央卸魚市場の仲卸を経て、鳥栖での焼肉店開業に携わる業務に入り店長に就任。 焼肉店を運営していく中で鳥栖という町に住み、多くの知人や恩人ができこの住みよい町に自分ができる精一杯の恩返しがしたいと、2020年2月【焼肉道】を開店。人材育成や独立支援にも尽力している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
22年

自慢の一品

木箱に入った美しい見た目に心躍る『焼肉道盛り(10種2切れ)』

10種類の肉が2切れずつ、美しいカットで盛付けられています。一番下の段の『山葵で食べる佐賀牛焼きしゃぶ』は、香り付けのために目の前で炙って提供。味はもちろん、見た目や香りも楽しめる逸品です。

こだわりの食材

より良い肉質を求め、確かな目利きで見極められた「佐賀牛」

前職から長年の付き合いがある業者から仕入れるという「佐賀牛」。生産者への感謝の気持ちを忘れず、肉のおいしさを引き出す努力を惜しみません。ゲストの好みや要望に合わせて提供状態を変えることも。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お店の雰囲気づくりを大切に、居心地のよい時間を演出

食材へのこだわりはもちろん、食事の時間を心地よく過ごしてもらえるよう、ゲストの気持ちに寄り添った細やかな心遣いを心がけています。厨房から店内を見渡せるような空間づくりも、工夫の一つです。

友人や家族、大切な人と訪れたい、オシャレな焼肉店 

「長年通い続けてもらえるお店にしたい」というシェフの想いにあふれた一軒。午前3時まで営業しているので、もう少し飲みたい時にも気軽に立ち寄れます。おいしい焼肉を求めて何度も足を運びたくなることでしょう。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~03:00

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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