通常：7000円 
安里駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる・使える アート空間で堪能する、沖縄食材と若きシェフの感性で織りなすイタリアン
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2019年1月の開店以来、沖縄の食通たちの注目を集める【Ristorante CROSS47】。青と緑を基調とした店内は、沖縄の自然をイメージしてつくられた開放的な空間です。沖縄県内のお店で腕を振るった高良氏が、沖縄食材を中心に厳選素材を華麗なイタリアンに仕立てます。オススメ石垣島の島胡椒とスリランカ産のオーガニック胡椒を使用したパスタ『カチョ・エ・ペペ』は、高良氏のセンスが光る逸品。シンプルながらチーズのコクと2種の胡椒の爽やかさが堪能できます。80名まで収容できる店内は、県内屈指の広さでパーティー利用も可能。スタッフは東京の店舗で経験を積んだベテランも多く、接待や記念日もしっかりと任せられます。
Ristorante CROSS 47
これだけは食べてほしいベスト３
スリランカ産黒胡椒と島胡椒ピパーチの『カチョ・エ・ぺぺ』
＜スパゲッティ＞
胡椒とチーズのみで仕上げるローマの伝統パスタを沖縄の食材を使ってアレンジしています。八重山で採れるピパーチと黒胡椒をブレンド。山椒やシナモンのようなピパーチの香りがクセになります。
3日間かけて仕込む看板料理 スペシャリータ『ポッロ・アラ・ディアヴォーラ47（丸鶏の悪魔焼き）』1羽
完成までに3日間を要する、オレガノ・パプリカ・ローズマリー・フェンネルなどのハーブとスパイスをふんだんに用いた、ピリ辛風味の鶏のオーブン焼き。40分かけて焼き上げる丸鶏は柔らかくジューシーな味わいです。
各々の素材が存在感を高めおいしさを奏でる『沖縄県産和牛のカルパッチョ 山わさびとライムとバルサミコ』
沖縄県産の和牛のさまざまな部位の赤身を薄くタタキにしてから炙っています。まずは西洋わさびとパルミジャーノチーズ、さらに自家製のバルサミコ酢とライムの皮をのせたソースをかければ完成です。
料理人 / 高良 盛将 氏 （タカラ セイショウ）
専門ジャンル： イタリア料理
家族が喜ぶ姿に料理への魅力が深まり料理人の道へ
1988年、沖縄県生まれ。料理の手伝いをすると家族が喜んでくれる。そのうれしさがきっかけとなり料理人を志す。料理人が成長していくドラマに影響されイタリア料理で腕を磨く。沖縄県内のイタリアレストランで修業し、パスタ専門店で店舗責任者に抜擢。さらに別店舗のレストランでスーシェフに就任するなど、さまざまな経験を積み重ねる。2019年1月に副支配人となり、現在は料理長。
写真
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熟練スタッフの安定感抜群のもてなしに身を委ねられる一夜
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幅広いシーンと人数に対応する変幻自在な大・小の個室
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スタッフが力を合わせ、忘れられない一夜をプロデュース
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日本にいることを忘れさせる、センスが光るアート空間
Ristorante CROSS 47の店舗情報
基本情報
| 店名 | Ristorante CROSS 47 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1550 098-943-9625 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 安里駅 徒歩3分 ゆいレール線 牧志駅 徒歩3分 |
| アクセス | ゆいレール安里駅下車 徒歩3分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市安里2-4-7-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:78人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.cross47.com/ |
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