ヴィーノエチーボナブラ

vino e cibo NABURA

050-5263-7627

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

糸島で自家栽培の野菜をイタリアンに。赤坂でワインが楽しめる”ワインバー”

2019年7月赤坂にオープンした新店【vino e cibo NABURA】。ワイン&カクテルバーです。「ワインに合わせた料理&カクテル」がテーマ。リーズナブルな価格のワインをメインに取り揃えています。店内には日替わりスペシャリテも用意!ワインのアテも色々!季節のフルーツカクテルも女性に人気があります。自家栽培。無農薬でつくった新鮮な野菜なども使用。『ハーブエビのガーリックシュリンプ』や『ハーブマリネ鶏のソテー』など、創作料理が自慢。『USDAアンガス牛のステーキ』赤身と筋肉質な噛見答えを召し上がって頂きます。赤坂けやき通り裏の人通りの少ない路地裏にひっそりとある、“ワインバー”です。

vino e cibo NABURA
これだけは食べてほしいベスト3

さっぱりとした味わいの『ハーブエビのガーリックシュリンプ』

レモングラスやミントなどのハーブが配合されたエサを食べて育ったバナメイエビを使った一品。エビ特有の臭みもなく、さっぱりとした味わいとプリッとした食感。ガーリックの香ばしい香りが食欲をそそります。

メニューを見る

さっぱりとした味わいの『ハーブエビのガーリックシュリンプ』

『コラーゲンたっぷりくじらのスジのトマトソース煮込み』

くじらのスジをトマトソースとともにじっくり加熱した煮込み料理。くじらの旨味が溶け込んでいて、濃厚な旨味がありながら、優しい味わい。メルバトーストに乗せて、軽めのワインと合わせるのがオススメです。

『コラーゲンたっぷりくじらのスジのトマトソース煮込み』

ふわっとした食感の『丸ごと玉葱のオーブン焼き~ガーリックバターソース~』

「玉葱」を丸ごとオーブンで加熱。見た目も愛らしい一皿です。バターとガーリックでシンプルに味付け、素材そのものが持つ美味しさを最大限に引き出しています。赤玉ねぎでは無い日もあります。

ふわっとした食感の『丸ごと玉葱のオーブン焼き~ガーリックバターソース~』

料理人 / 田中 由紀子 氏 (タナカ ユキコ)

専門ジャンル:創作料理

料理人を目指して調理師専門学校へ。そしてプロの道へ!

1979年富山県生まれ。フランス料理への憧れから、高校卒業後は調理の専門学校に進学。ホテルや結婚式場でフランス料理や製菓の腕を磨く。その後、石川県金沢市や富山市のアジア料理店【フランジパニ】で約7年の研鑽を積む。結婚を機に、福岡に移住。中央区の【サルヴァトーレ クオモ アンド バール】で5年間従事。2019年7月に【vino e cibo NABURA】をOPEN。自家栽培で無農薬の野菜を育て中。随時、提供していきたい。

プロフィールを見る

田中 由紀子 氏

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vino e cibo NABURAの店舗情報

基本情報

店名 vino e cibo NABURA
TEL

050-5263-7627

092-519-1517

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩7分
アクセス 地下鉄空港線赤坂駅より徒歩7分
住所 福岡県福岡市中央区赤坂2-3-28 シャンブル赤坂2F 地図を見る
営業時間
1部 17:00~19:00 (L.O.18:50) 『ハッピーアワー』
2部 18:00~22:00 (L.O.22:00) ディナー
3部 22:00~00:00 バータイム 0:00 Last In
定休日 不定休
5月31日まで店内での飲食は自粛してます。テイクアウト、ウーバーイーツのみです。水・木は店休日です。
衛生対策と予防の取り組み 入口にアルコールを設置してます。
手洗い場は入口右側にあります。
窓、ドアを開けて換気は充分です。

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

(DISCOVER)

その他決済
交通系ICカード

(SUGOCA。nimoca。はやかけん。PayPay。LINE Pay。御利用出来ます。)

PayPay, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, FAX

InstagramでのDM予約も宜しくお願い致します。


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 喫煙可

喫煙OKです。福岡市登録済みです。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.nabura0615.com

このお店からのお知らせ

2020-04-10

テイクアウト始めました。

vino e cibo NABURAの料理を御家庭でも楽しんで頂きたく。当店にて受け取りのみ。
少しでも自粛されてる皆様が、楽しく過ごす事が出来ます様に。
期間限定の特典をご用意致しました。
詳しくはインスタをご覧下さい

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