カイセンショクドウヨイチ

海鮮食堂 余市

050-5870-2874

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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工藤 卓 氏 クドウ タカシ

(フロアマネージャー)

自分が食べたい料理・訪れたい店をコンセプトに開業したオーナー

1958年、北海道生まれ。大学時代、居酒屋のアルバイト先で社長に認められ、当時としては珍しい全国チェーンのパイオニアとして活躍する。500店舗にまで拡大成長を遂げたものの、29歳の時に退職した。その後、札幌、東京で色々な飲食店を経営し、辿り着いたのが「自分が行きたい店」。そのモットーを携え新店舗設立を掲げる。2015年、生まれ育った「余市」から命名し【海鮮食堂 余市】をオープン。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年

私の流儀

北海道の美味しい魅力を一人でも多くの人に伝えたくて

美味しい食材がより輝き、旨みが高まる一皿にすることがモットーだそう。独自のルートで直接買い付ける食材は、界隈では入手が難しい最高級のものばかり。訪れる人が喜ぶ様子を励みに、日々奮闘しているそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:00 昼飲みも大歓迎!土日祝日は通しで営業
【月~木】
ディナー 17:00~00:00
【土】
11:30~00:00 通しで営業 昼飲み大歓迎✨
【日・祝】
11:30~22:00 日曜祝日も通し営業
ディナー 17:00~22:00 当面の間22時まで営業と致します(__)

定休日

夜火曜日 ランチ水曜日 各月により変更あり

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と25%

友人/同僚と25%

家族と25%

ひとりで25%

デート17%

食事会17%

飲み会/宴会17%

記念日/お祝い17%

ランチ17%

持ち帰り17%

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