クマモトヤキニクプリンスガーデンヤマガ

熊本焼肉プリンスガーデン山鹿(旧ヌルボンガーデン山鹿)

050-5870-1252

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宮本 崇 氏 ミヤモト タカシ

食肉一筋に歩み、統括料理長として活躍

1971年生まれ、熊本県出身。もともと、食肉加工から営業の仕事をしていた。今までの経験が活かせる仕事がしたいと思い、焼肉ヌルボンの運営会社に入社、料理に関するノウハウを全て学ぶ。2015年に【熊本ヌルボンガーデン山室大窪】の料理長に就任、現在は【熊本ヌルボンガーデン山鹿店】と合わせた統括料理長として活躍。長年の経験に基づく確かな目と腕前で、上質の食材を厳選し、逸品を生み出している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
29年

自慢の一品

大人デートを盛り上げる『八千代座セット』

上質で多彩な肉から肉寿司、デザートまで逸品満載のリーズナブルな二名用セットメニュー。充実の焼き肉デートを楽しめます。

こだわりの食材

長年の経験で選りすぐった上質な肉

くまもと黒毛和牛「和王」はもとより、経験豊富なプロの目利きで厳選した肉を使用しています。焼肉で、高品質な肉ならではの豊かな味わいや香りを満喫できます。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 米

おもてなしの流儀

生産者の気持ちも踏まえながら逸品を届ける

「肉には生産者をはじめ、多くの人々の情熱や努力が込められているもの。彼らの気持ちも踏まえ、よりおいしい一皿になるよう調理しています」(宮本さん)。料理の背景に想いを馳せれば、一層味わい深くいただけます。

庭に臨む半個室の座敷、上質な肉とワインでおもてなし

静かな掘りごたつの座敷は、おもてなしに最適。おいしい焼肉とよく合うワインをリラックスしていただけば、大事な方との会話も弾み、お互いの距離も縮まります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 16:00~22:30 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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熊本焼肉プリンスガーデン山鹿(旧ヌルボンガーデン山鹿)に行った6人の投稿から算出しています。

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