イタリアチュウボウトモ

イタリア屋厨房TOMO

0563-53-2790

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

薪をくべて石窯で焼く本格ピザ・パスタが評判の、西尾駅近の家庭的なイタリアン

2003年、オーナーシェフの平山氏が30歳の時に開業したイタリア料理店【TOMO】。当時としては珍しかった本格石窯を備え、毎朝生地をこね、薪を焚き、高温で焼き上げる手づくりピザが自慢です。数年前から地元の牧場「酪」より直送の、モッツァレラよりよく伸びるマイルドなゴーダチーズを使ったピザも登場し、「地産地消」の新定番になりました。一方パスタでは店主オリジナル、濃厚クリーミーな「オーロラソース」の味が創業以来愛され続けるロングセラー。カウンター5席とテーブル席からなる店内は、長年通う常連も、初めて訪れる若いカップルも、地域のファミリーも等しく迎え入れるアットホームな雰囲気でくつろげます。

イタリア屋厨房TOMO
これだけは食べてほしいベスト3

石窯で焼き上げた生地が香ばしい『サラミときのこのピザ』

毎日薪を焚く石窯で焼き上げるピザのなかで『サラミときのこのピザ』は、薪の煙のスモークの薫りが引き立つ逸品。手づくり生地のモチモチ感と焼き目の香ばしさも際立っています。焼きたて熱々のうちに、ぜひどうぞ。

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石窯で焼き上げた生地が香ばしい『サラミときのこのピザ』

【TOMO】のロングセラー『海老とアンチョビのオーロラソース』

甘いトマトに純生クリームを合わせたオーロラソースは、素材の魅力が活きたコク深い味わい。プリっと新鮮な海老を合わせた一品はランチでもディナーでも一番人気の、【TOMO】のロングセラーです。

【TOMO】のロングセラー『海老とアンチョビのオーロラソース』

クリーミーでよく伸びる、地元産チーズたっぷりの『ゴーダチーズのピザ』(ベーコンとアンチョビ)

西尾のチーズ工房「酪」のゴーダチーズは、一般的な製法より熟成期間を短くする工夫で「クセがなくなめらか」。モチモチの香ばしい生地、チーズ、ベーコンとアンチョビの塩味が絶妙に溶け合う美味しさです。

クリーミーでよく伸びる、地元産チーズたっぷりの『ゴーダチーズのピザ』(ベーコンとアンチョビ)

料理人 / 平山 知章 氏 (ヒラヤマ トモアキ)

専門ジャンル:イタリア料理

「本格石窯」を備えた店を開業し、地域で愛されて十数年

1973年、愛知県生まれ。大学を卒業後食の世界を志し、名古屋市内のピザの店、創作イタリアンの店などで経験を積む。独立を目指して準備を進めて、30歳のとき地元に【イタリア屋厨房TOMO】を開業。石窯で焼く本格ピザを提供する店として地域の人に愛され親しまれて、現在に至る。

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平山 知章 氏

写真

  • 必ず味わいたい、西尾の「酪牧場」ゴーダチーズのピザ

    必ず味わいたい、西尾の「酪牧場」ゴーダチーズのピザ

  • 石窯で焼き上げた生地が香ばしい『サラミときのこのピザ』

    石窯で焼き上げた生地が香ばしい『サラミときのこのピザ』

  • 【TOMO】のロングセラー『海老とアンチョビのオーロラソース』

    【TOMO】のロングセラー『海老とアンチョビのオーロラソース』

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イタリア屋厨房TOMOの店舗情報

基本情報

店名 イタリア屋厨房TOMO
TEL

0563-53-2790

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄西尾線 西尾駅 徒歩9分
アクセス 西尾駅西口より徒歩約9分 花ノ木町7丁目交差点近く
住所 愛知県西尾市永吉町725-1 地図を見る
営業時間
【月~水・金・土】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
【日】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.15:00)
【月~水・金~日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1800円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, MASTER
その他決済
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 全25席
カウンター5席
テーブル20席
駐車場 あり

11台駐車可能

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.italiana-tomo.com/

よくある質問

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