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美崎 昭男 氏 ミサキ アキオ
磨いた技術で出せる一品を、手頃に楽しんで欲しい。
ホテル和食を中心に、居酒屋料理や中華を勉強し、2018年に風と月をオープン。家族連れや常連さんでにぎわう大衆向けの店が好きで、そんな店を作りたいとの思いからリーズナブルに和食と中華を楽しめる風と月が誕生した。
盛付け、香りづけ、味に一切の妥協は無く、食べた人が美味しいと感じられる料理。それらが手頃に楽しめる、チェーンや大型店舗には無い、旧き良き『大衆向け』を今も追及している。
好評の逸品、麻婆豆腐
和食、中華と修業を重ねてきた中で、料理人の師匠や同僚から特に評判だったという麻婆豆腐。お酒にも合う、少し刺激的な一品。ぜひご堪能下さい。
営業時間
定休日
日・祝日
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オリエントホテル高知 restaurant SHIBATEN
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ディナー：3500円 ランチ：800円 
高知駅 徒歩15分 
日・祝日 
