ディナー：2700円 
辻堂駅 徒歩3分 
木曜日 
貯まる 
鈴木 秀治 氏 スズキ シュウジ
旨い和酒をより旨く。愉しませるひと品を提案
1975年、神奈川県生まれ。当初は飲食と異なる業界で活躍していたが人に食を提供する素晴らしさを知り飲食の世界へ、イギリス・ロンドンの和食店に勤務。23歳で帰国し日本国内の居酒屋・イタリアンを経験、その後現在に至る。店主自ら蔵元まで足を運び選び抜いた珠玉の逸品でもてなす【和酒すずき】。自慢の旨い和酒たちと、一杯をより旨く愉しませる料理を提案している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
鹿児島の人気酒造が贈る『国宝豚』
『薩摩宝山』で有名な「西酒造」直営の農場から届けられる「黒宝豚」。焼酎を絞ったあとのもろみを飼料として与えられており、脂の風味は上質。炭の香りが加わることで、絶妙な味わいとなります。
こだわりの食材
炭で旨みを引き出した「鮮魚」「肉」「野菜」
炭火でじっくりと焼き、旨み引き出した「鮮魚」「肉」「野菜」。当日市場で店主自ら自信をもっておすすめできる品を厳選しています。その日ならでは素材を和酒と共に賞味あれ。
おもてなしの流儀
食と酒で至福のひとときを提供したい
“丁寧な調理を心掛けているため、少々お時間をいただく場合もございますがその分美味しい逸品をお届けいたします。”と店主。食と酒で至福のひとときを提供したい、想いを込めて今日も調理台と向き合います。
ゆったりと過ごせる距離感が心地よいお店
普段お世話になっている上司をお招きしての食事にもぴったり。ビジネスの場面でも活躍してくれます。ゆったりと過ごせる店内の雰囲気と、近すぎず遠すぎずの距離感もまた、心地よいお店です。
和酒すずきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和酒すずき |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6596 0467-57-2521 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 辻堂駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR「辻堂駅」西口から徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県茅ケ崎市浜竹3-2-27 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
