居心地のよい雰囲気が、絶品料理の数々をさらにおいしくする
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【NOMENU】はイタリア料理がメインのお店です。美しく盛りつけられた料理はどれも食欲をそそりますが、なかでも食べておきたいのが『牛肉赤ワイン煮込み フェトチーネ』。ごろごろに切った大ぶりの牛もも肉と、玉ねぎ、ニンジン、セロリなどを赤ワインで約3時間煮込むみ、素材の旨味を凝縮させていきます。オリジナルレシピでつくる生麺と和えれば、旨さのハーモニーが響きわたります。おいしい料理に合わせたいのが、世界各国から取り寄せるワイン。10人ほどを集めて試飲会を開き、人気の高かった銘柄を取り寄せているので多くの人に受け入れられるはず。店内は海外の古木を使用したあたたかな雰囲気で、ゆったりと過ごせます。
NOMENU
これだけは食べてほしいベスト3
2種類のソースで味わう『リブアイステーキ 250g』
厳選したリブアイステーキを炭火でじっくり焼き上げます。採算度外視で提供する肉は、柔らかくてジューシィ。肉の醍醐味が味わえます。ソースは2種あるほか、ポテト、サラダ、トルティーヤパンも付いてきます。
新鮮な魚介類を5種類盛った『本日のカルパッチョ 5種盛り』
白身、赤身、青魚など、毎日取り寄せる新鮮な魚介類でつくる『本日のカルパッチョ 5種盛り』。4切れずつとボリューム満点です。旬のフルーツや柚子などを使ったドレッシングが、素材の味を引き立てています。
ごろごろの牛もも肉がおいしい『牛肉赤ワイン煮込み フェットチーネ』
玉ねぎ、ニンジン、セロリのほか、厚めに切った牛もも肉などを赤ワインで煮込むこと約3時間。素材の旨味を存分に引き出したソースに、オリジナルレシピのもちもち生麺をからめれば、得も言われぬ幸せが訪れます。
料理人 / アルパ 氏 (アルパ)
専門ジャンル: イタリア料理
目でも料理を味わってもらいたい
トルコ生まれ。5年間トルコ料理の腕を磨いたのち、イタリアで3年間イタリア料理を修業。さらにフランスでは2年間フレンチを研究し、来日。寿司店にて5年間勤務して和食にも精通。その後、東京でイタリアン・フレンチの料理長として各店舗のメニュー開発などを行ない、『食』をトータルで提供し続けてきた。確かな研鑽を積んだのち、NOMENUのチーフシェフとして腕を振るっている。
NOMENUの店舗情報
基本情報
店名 | NOMENU |
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TEL |
050-5263-4177 03-6276-3439 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王線 初台駅 徒歩1分 小田急線 参宮橋駅 徒歩10分 |
アクセス | 初台駅南口を出て右手に進んだところにあります |
住所 | 東京都渋谷区初台1-37-15 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 1Fカウンター喫煙可 2F・3F禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |