◇おまかせコース 4500円
4500円(税込)
その日、その時期の旬のおすすめ食材を使った「おまかせコース」です。
コース内容
・突出し
・お造り3種
・カブト煮
・焼き物
・揚げ物
・鮮魚の生ハムサラダ
・焼きおにぎり
・デザート
備考
※要予約
※2名様より承ります
4500円(税込)
その日、その時期の旬のおすすめ食材を使った「おまかせコース」です。
・突出し
・お造り3種
・カブト煮
・焼き物
・揚げ物
・鮮魚の生ハムサラダ
・焼きおにぎり
・デザート
※要予約
※2名様より承ります
料理人
大橋 究未 氏(オオハシ キワミ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
本州最南端串本の魚のすべてを知り尽くした釣人が叶えた夢
1967年、愛知県生まれ。高卒後すぐホテルの割烹料理店に入り、3年ほど和食を学び、【しゃぶしゃぶの木曽路】で10数年修業。勝浦のマグロの水産加工会社で解体の仕事をしたことも。その後、串本のドライブインに15年勤め、現在の串本に移り住む。2019年の春、密かに温めていた魚中心の和食店【串本旬菜おおはし】を開店し、夢を叶える。若い頃から自他ともに認める生粋の“釣りバカ”(本人曰く)。魚を知り尽くした料理人である。
営業時間
定休日
水曜日 第一・第三火曜日
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
串本旬彩おおはしに行った7人の投稿から算出しています。
[新宮/那智勝浦/串本/海鮮料理]