- プロフィール
- 私がオススメするお店
北村 慎一 氏 キタムラ シンイチ
地元での独立開業を目指して、寿司職人から焼肉職人へ華麗に転身
1965年、愛知県生まれ。愛知県内などの寿司店で30年修業を積んだ後、地元での独立開業を志し、知多市の人気店【焼肉やまちゃん】に入店。5年間研鑽に励む。肉の扱いから焼肉店の経営まで、一から教わりながら開業準備を進め、2019年4月に【焼肉しんちゃん】をオープン。【焼肉やまちゃん】から受け継いだメニューを中心に展開しつつ、独自のメニュー開発に余念がない。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
ネギをサンドしたユニークなメニュー『タンサンド』
生のタンに切れ目を入れ、塩ダレで味付けしたネギを挟んだ逸品。両面を焼いて、サッパリした梅ダレで味わいます。ネギを挟んであることで食べやすく、さっぱりとした病みつきになる味。
こだわりの食材
みそダレ、梅ダレ、もみダレ、つけダレの四種類
メインのつけダレは、さらっとしていてあっさりフルーティー。肉に自信があるので、肉の旨みを引き出すような味付けとなっています。塩にもこだわり、アンデス産岩塩を使用。
おもてなしの流儀
鮮度にこだわっているからこそ味わえる、美味しい焼肉&ホルモン
「決して手を抜かず、すべて良い状態で出す」がモットー。特に鮮度にはこだわっておられ、鮮度が味に直結する内臓系は、新しいものが入ったら古い方は廃棄するそうです。
掘りごたつの半個室など、くつろげるつくりの店内
誕生日や記念日、家族のお祝いなど、ちょっと贅沢をしたい時、期待以上の品質とサービスを提供してくれる焼肉店。モバイルメンバーになれば、誕生日などのステーキサービスもあります。
焼肉しんちゃんの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉しんちゃん |
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TEL |
050-5263-6169 0569-23-8294 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄河和線 知多半田駅 徒歩5分 |
アクセス | 名鉄河和線「知多半田」駅から徒歩5分、約250mです。 |
住所 | 愛知県半田市雁宿町1-53 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月曜祝日の場合は営業※その際翌火曜がお休みとなります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:32人 着席:32人 ) |
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席数形態 | 個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
大人気しんちゃんステーキを使った、お弁当を販売しております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |