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炙り焼き 鶏よき良

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050-5263-3855

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本日予約可

松浦 淳 氏 マツウラ ジュン

味わった人が思わず笑顔になる、極上の炙り焼きを追求する料理人

昔から何よりも焼き鳥が好きで、日本全国を食べ歩いた経験を持つ。焼き鳥の美味しさをもっと広めたいとの思いから独自に研究を重ね、たどり着いたのが宮崎スタイル。店主がその味に最も感動した調理法をベースに、納得のいく炙り焼きを完成させた。2018年11月に満を持して【炙り焼き 鶏よき良】をオープン。一日の締めくくりに美味しく心地よい時間を過ごして欲しいとの気持ちをこめ、来店客を温かな笑顔でもてなしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

3種類の炙り焼きを盛り合わせた『よき良焼き』

その日に入荷した部位を少しずつ味わえるように考案された新メニュー。リクエストにもできるだけ対応してくれるので、好みの炙り焼きを堪能することができます。部位によって異なる旨味や食感を楽しんで。

こだわりの食材

店主が自ら味を確かめて仕入れた、鳥取県の「大山鶏」

信頼する鶏肉専門卸売店から仕入れる鳥取の大山鶏は、旨味が強く、ジューシー。朝挽きの鶏肉は新鮮そのものです。手を加えすぎず、素材本来の美味しさを活かせるよう工夫を凝らした料理に、ゲストの舌は大満足。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

来店するゲスト1人ひとりが心地よく過ごせる接客を心掛けて

「いらっしゃいませ」ではなく「お帰り」と出迎える松浦氏。雑談にも気さくに応じてくれます。静かに飲みたいゲストには適度な距離感で接するなど、きめ細やかな心配り。もてなしの心が溢れています。

ずらりと並んだメニューに心躍る、アットホームでくつろげる店内

こぢんまりとした温かみのある店内は、のんびりと腰を落ち着けたくなる雰囲気。見やすくディスプレイされたメニューや黒板に書かれた本日のおすすめに、料理への期待が高まります。親しみやすい心地よさが魅力の店。

炙り焼き 鶏よき良の店舗情報

基本情報

店名 炙り焼き 鶏よき良
TEL

050-5263-3855

070-7528-2743

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩3分
アクセス 奈良駅西口より国道(大宮通り)沿いを西へ進み、左側にあります。
住所 奈良県奈良市油阪町446-5 米澤塗料ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 火曜日

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平均予算
【通常】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 カウンター6席 4名掛テーブル×2
デート向け座席あり
駐車場 あり

近隣に有料コインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

火曜日

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