ディナー：7500円 ランチ：1900円 
三ノ宮駅 徒歩5分 
水曜日 夜は貝にこだわった割烹料理、昼は薬膳粥をメインにしたお膳
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当店では化学調味料を使わず、小麦粉や添加物を軽減、水にも拘っています。 昼は「食と健康」をテーマに、大将の手作り惣菜と、兵庫野菜、出汁を効かせた薬膳粥は「おかわり」できます。 ⭐︎夜は貝料理専門店から「貝割烹」にグレードアップ。 日本各地の漁港から取り寄せた新鮮な貝や、大将が毎日市場で仕入れる食材を様々な料理で楽しんで頂けます。 各地の地酒や貝に合わせたワインなど、マリアージュをお楽しみ下さいませ。
料理人 / 西崎 憲一 氏 （ちぃ）
専門ジャンル： 和食全般
身体に良い食事とは何か。身体の中から“食”を考える
1972年徳島県出身。石川県山中温泉のホテルで修業を開始。大阪堺市内にある大型和食店で16年間経験を重ね、店長や料理長に就任。2008年頃、神戸の創作中華料理店【海月食堂】に入店。後に神戸元町の【貝料理専門店 ボンゴレ本店】にて、5年間大将を勤め上げる。その間、調理師免許を始め「薬膳アドバイザー」や「薬膳インストラクター」の資格も取得。2019年5月に和食と薬膳の資格を活かし、【カイノクチ】を開店させる。
写真
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ヒルとヨルで料理の形態が変わっているオモシロさ
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ひとりで訪れても人と人との距離が近くて、あったかい
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ヒルと ヨル、其々ベストな使い方をしてもらえたら
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選べる1種の薬膳粥ランチ
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食材を集める根底に流れるのは「食事をされる全ての人への健康」
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女性が喜ぶような料理も豊富なため、デートに誘いたくなる
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日本中・季節の「貝」を思うままに、楽しめます！
ヒル薬膳粥ヨル貝割烹 カイノクチの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヒル薬膳粥ヨル貝割烹 カイノクチ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5022 078-335-7140 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 三ノ宮駅 徒歩5分 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 三宮駅西口より徒歩3分。サンセット通りを西へ、生田ロードの「イスズベーカリー」様があるビルの3階です |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14 玉広ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 イベント等で臨時休業することがございます。また、貸し切り宴会・イベント等ご相談承ります。 |
| 感染症対策 |
・店舗入口に非接触型のアルコール噴射機を設置。 ・ホールスタッフ全員のマスク着用。 ・定期的な手洗い・うがい・アルコール洗浄。 ・客席を広くとり、距離をあけています。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター2席、テーブル8席、最大20席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
事前にご予約の場合は５分程で、来店からのご注文は |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5022 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14 玉広ビル3F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗入口に非接触型のアルコール噴射機を設置。
・ホールスタッフ全員のマスク着用。
・定期的な手洗い・うがい・アルコール洗浄。
・客席を広くとり、距離をあけています。
