2019年1月NEWオープン。千葉県産のSPF豚の甘い脂と旨みを堪能する『とんかつ』専門店

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川崎・小川町の市電通り交差点近くに佇む【とんかつ　六】。モダンジャズが流れる落ち着いた空間で、ゆっくり『とんかつ』を堪能できます。『とんかつ』には、千葉県産のSPF豚のみを使用。きめ細かい肉質と甘い脂身がバランス良く、臭みのない素材本来の旨みを味わえます。衣には程よく荒めに引いた生パン粉を使い、米油100％でザクッとした軽い歯触りを実現しています。ロゼ色の断面も美しく、噛むとジュワッとあふれる肉汁と旨みが一気に広がります。『とんかつ』以外のメニューも豊富。酒肴も充実しています。独自ルートの仕入れによるリーズナブルな価格も魅力。家族の“第二の食卓”としても気軽に訪れられる、食事処兼酒処です。

とんかつ　六
これだけは食べてほしいベスト３

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柔らかさと旨みの「最上級」。豚肉の“シャトーブリアン”と称される『極上ヒレ』

とてもきめ細かく柔らかな棒ヒレを使用。SPF豚ならではの甘みと旨みがバランスよく馴染んだ“極上ヒレ”のとんかつです。仕込みで丁寧に余分な脂を落とし、さっぱりとしていながら肉汁が多いのが特徴です。

ロゼ色の“最高”の状態で仕上げる、熱々肉厚な『極上ロース』

甘い脂身と程よくサシの入った赤身が旨い肩ロース。良質な旨みを味わえるよう、厚切りにしています。ソースだけでなく、アンデス産の紅塩、フランス産岩塩、長崎産の焼藻塩で最後まで飽きることなく食べつくせます。

料理人 / 関　克文氏（セキ　カツフミ）

専門ジャンル：和食全般

料理上手な母がつくる料理が美味しくて、料理の世界に興味を抱く

1982年、宮城県生まれ。寿司店や洋食店などで料理人をしていた母がつくる、様々な料理を食べて育ち、料理の世界に興味を抱く。初めてのアルバイト先は、某有名とんかつ専門店。厨房とホールを経験し、飲食業の楽しさを見出す。自身の料理が喜ばれたことに感動し、料理人の道へ進み20年間研鑽を積んだ、とんかつ職人歴。30歳で店長兼料理長に着任。スタッフ30名規模の店舗運営も経験。2019年1月【とんかつ　六】の料理長に就任。

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写真

出来上がりを待つ楽しみがある、ライブ感あふれるカウンター席
プライベート感ある個室を完備。会食や家族連れにもおすすめ
ゆっくりくつろげる店内で、家族団らんの時を過ごす
極上エビフライ
とんかつの定食屋としてだけでなく、酒処としても進化し続ける

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とんかつ　六の店舗情報

基本情報

店名	とんかつ　六
TEL	044-589-6699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東海道本線川崎駅徒歩5分京急本線八丁畷駅徒歩6分
アクセス	JR各線「川崎駅」東口より八丁畷駅方面（ラチッタデッラ方面）に歩いて徒歩5分
住所	神奈川県川崎市川崎区小川町9-4 ビックガーデン小川町1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	無休年中無休で営業致します。よろしくお願い申し上げます。
平均予算	【ディナー】 1500円【ランチ】 1500円

設備情報

キャパシティ	25人
席数形態	カウンター9席／ソファー席あり／ファミリー向けの座席あり／半個室あり
駐車場	なし ※店舗前にコインパーキングあり（有料）

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	個室ありお子様連れ可ランチメニューあり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙貸切応相談