オキナワソクサクイザカヤハナハナ

沖縄創作居酒屋はなはな

050-5263-2013

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岸 達也 氏 キシ タツヤ

日常を忘れリラックスできる場所を提供したい

1982年群馬県生まれ。東京都内の【Monsoon Cafe】や浅草【クロープクルア】、埼玉県【ハナファームキッチン】で活躍。その後【沖縄創作居酒屋はなはな】へ、現在に至る。非日常感のある、リラックスできるお店づくりを心掛けている。またメニューでは人気の沖縄料理はもちろんのこと、今後は自らの経歴も活かしエスニックな料理へのアプローチも積極的に挑戦していきたいと話す。

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
21年
師匠
高梨 勇(浅草クロープクルア オーナーシェフ)
修業したお店
浅草 タイベトナム料理 クロープクルア
本庄 野菜の大衆食堂 ハナファームキッチン

自慢の一品

食感を楽しむ、鮮やかな『紅芋ぜんざい』

鮮やかな紫が印象的な『紅芋ぜんざい』。とろとろとしたジーマーミ豆腐とモチモチの白玉など、さまざまな食感のハーモニーを楽しむ可愛らしいスイーツです。

こだわりの食材

「島らっきょう」をはじめ、自慢の素材を堪能する

シャキッと歯ざわりの良い「島らっきょう」や、沖縄固有の「あぐー豚」「泡盛」をはじめ、各種ドリンクも沖縄色満載。直接仕入れた、自慢の沖縄素材を堪能してみませんか。

おもてなしの流儀

また還ってきたくなるような場所にしたい

“お客さまがまた還ってきたくなるような場所”を目指し、ゆったりとリラックスできるお店づくりを心掛けているとのこと。店内に散りばめられた、“沖縄らしさ”を探してみるのもおすすめの楽しみ方です。

手軽に沖縄気分。旅行の予行にもおすすめ

手軽に沖縄気分を満喫することができるこちらのお店。各種名物を取り揃えているほか、店内には沖縄の情報誌も充実。沖縄旅行の予行にもおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)入店は22時までとなります。閉店時間が早まることもあります。 

定休日

月・日曜日

沖縄創作居酒屋はなはなに行った1人の投稿から算出しています。

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