テッパンスミヤキシュンボウ

鉄板炭焼 しゅん坊

050-5263-2335

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宮田 豊次郎 氏 ミヤタ トヨジロウ

厳選した食材に和の技を織り交ぜ、時代に合う料理を追求

1962年、石川県生まれ。幼いころから「食」に対する興味は大きく、食の世界を志す。日本の伝統料理に興味を抱き、料理人の道へ。和食料理店や料亭などで長きに渡り活躍してきた経歴を持つ。現在は2018年10月オープンの【鉄板炭焼 しゅん坊】で料理人を務めている。自ら厳選した四季折々の食材に伝統の和の技を織り交ぜて、時代に合う料理を追求し続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
38年

自慢の一品

ニンニクの香ばしい香り『鉄板屋の本気ガーリックライス』

ニンニクの香ばしい香りがたまらないおすすめメニュー。最初はそのまま、最後は和風だしをかけてお茶漬け風にして2種類の美味しさが楽しめます。鉄板焼を食べたあとの〆料理としてどうぞ。

こだわりの食材

脂肪が適度にのり、しまった肉質が特長。奈良の地鶏「大和肉鶏」

奈良県の畜産ブランド地鶏「大和肉鶏」は、脂肪が適度にのり、しまった肉質が特長。甘味があり、しっかりとした味の深みが鶏肉本来の味と評価されているおすすめの食材です。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

居心地の良い空間で、肩肘張らずリラックスして食事ができる

店内は居心地の良い、ゆっくりできる空間。堅苦しさを感じさせない、食を楽しむ雰囲気を提供しているので、気持ちよく楽しく過ごせます。

楽しくゆっくり食事。美味しい料理をリーズナブルな価格で

鉄板料理を中心とした美味しい料理、種類豊富なアルコール類。リーズナブルな価格で食事ができるので、楽しくゆっくり過ごすことができます。週末は家族揃って行ってみてはいかが。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

鉄板炭焼 しゅん坊に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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