ディナー：1000円 ランチ：1000円 
浜田駅 徒歩3分 
火曜日 代々受け継がれる味を守り、くつろぎのひと時をもたらしてくれる老舗のそば屋
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
半世紀以上もの間、地域の人々の食処として愛され続けている【にしきそば】。店内で味わうことができるそばは、香り高い季節のそば粉を使い、毎朝四代目が打っています。出汁は、利尻産の昆布と魚の削り節から引く一番出汁を使用。透明感がある万能の出汁は、メニューに合わせた具材と融合し、各々の味わいへと変化していきます。人気の『天ぷらそば』には、丼を覆いつくし麺が見えないほどの小エビのかき揚げが乗り、ボリュームも満点。『カレーそば』のカレー粉・片栗・小麦粉などを配合し、手づくりの味にこだわっています。店内はカウンターやテーブル席、小上がりも完備。お昼休みも家族のだんらんも気軽に立ち寄れる名店です。
にしきそば
これだけは食べてほしいベスト３
【にしきそば】のメニューの中で、唯一の冷たいそば『ざるそば』
毎朝打つそばの芳醇な香りが一番伝わるそばです。しっかり締めたそばは喉越しが良く、鼻から抜けていく香りも格別。特製のつゆに軽くつけていただきます。（大：980円）
見た目のシンプルさを覆す、和風だしの旨みがきいた『カレーそば』
独自の配合でつくるカレールーは、程よい辛みもあり、和風だしとの相性抜群。とろみがついているので、麺ともよく絡みます。具材は、油揚げとねぎ、玉葱。鶏肉の入った『とりカレーそば』もおすすめです。
小海老を使ったかき揚げを乗せる、オリジナルスタイル『天ぷらそば』
野菜や魚介などの天ぷらではなく、丼を覆うほどの大きなかき揚げが乗って登場。小さくカットした柚子の皮が入っているので、香りが良くすっきりと最後まで味わえます。
料理人 / 大賀 崇子 氏 （オオガ タカコ）
専門ジャンル： うどん・そば
愛され続ける味を残すため、日々奮闘する四代目
1973年、島根県生まれ。【にしきそば】の娘として生まれるものの、しばらくは飲食ではない他の業界で仕事をしていた。2002年、二代目である父が他界。一人で店を守る三代目の母を助けるため、四代目を継ぐことを決意する。父の姿を間近で見ながら育った持ち前のセンスと記憶、そして母からの手ほどきを受け、その腕はめきめきと上達。現在はそば打ちから揚げ場、ホールでの接客に至るまでマルチに活躍。
写真
-
浜田駅近く、蔵が目印のそば屋
-
美味しいそばを味わいながら、ほっと一息付ける純和風の佇まい
-
昼休憩には地元の人々が多く集まる人気のそば屋
-
訪れる人を温かく笑顔で出迎える、四代目が腕を振るう店
-
遅めのお昼も早めの夕方も、時間を気にせず利用できる店
-
-
小海老を使ったかき揚げを乗せる、オリジナルスタイル『天ぷらそば』
-
【にしきそば】のメニューの中で、唯一の冷たいそば『ざるそば』
にしきそばの店舗情報
基本情報
| 店名 | にしきそば |
|---|---|
| TEL |
0855-23-0234 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 浜田駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR山陰本線「浜田駅」から南へ徒歩3分、ワシントンホテルプラザの真裏です。 |
| 住所 | 島根県浜田市黒川町4206 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 定休日が祝日の場合は営業します。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 45人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席：4名×5卓 座敷：4卓 カウンター4席 |
| 駐車場 |
あり
店舗前に4台分完備、近隣に市営パーキングがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
