ノウカレストランカイゲン

農家レストラン開元

050-5263-2630

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

里山を眺めながら、ゆったりと。自家栽培の原木しいたけ「のと115」に舌鼓

里山にひっそりと佇む隠れ家的な店【農家レストラン開元】。地元の食材と自家製の原木しいたけを使ったヘルシーな料理でもてなしてくれます。自慢のしいたけは、極寒の中でゆっくりと育ち、肉厚で旨味が強いブランドしいたけ「のと115」。そんな「のと115」を天ぷらや鉄板焼き、炊き込みごはんなどいろいろな料理で味わえる、しいたけ尽くしの『しいたけ御膳』がおすすめです。豊洲で仲買をしている本社から届く天然まぐろを使った『極上・極上丼』も見逃せません。木をふんだんに使った温もり溢れる店内からは、のどかな里山の風景を眺める事ができ、のんびりと過ごせるのが魅力。しばし日常を忘れて、リフレッシュさせてくれます。

農家レストラン開元
これだけは食べてほしいベスト3

プリプリ食感がくせになる『のと115と能登かきの里山里海プリプリカレー』

大粒で甘みのある能登かきとブランドしいたけ「のと115」がコラボレーション。カレールウは自家栽培の「のと115」で出汁をとったものを使っており、小麦粉を入れず、グルテンフリーのカレーに仕立ててあります。

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プリプリ食感がくせになる『のと115と能登かきの里山里海プリプリカレー』

肉厚で、旨味が濃厚なブランドしいたけ「のと115」を堪能できる『しいたけ御膳』<期間限定1月~4月中旬>

自家製原木栽培しいたけ「のと115」をふんだんに使った御膳。鉄板焼き、天ぷらなどでブランドしいたけ「のと115」を味わえます。輪島の海女が獲ったわかめの上に「のと115」をのせて蒸し焼きにした鉄板焼きが絶品。

肉厚で、旨味が濃厚なブランドしいたけ「のと115」を堪能できる『しいたけ御膳』<期間限定1月~4月中旬>

天然本まぐろならではの美味しさが味わえる『極上・極上丼』

本社が豊洲などで仲買人をしているので、上質な天然本まぐろを特別な価格でいただけます。写真は大トロ、かまトロ、赤身の3点盛り。氷見うどん小・小鉢・漬物が付いたセットメニューです。

天然本まぐろならではの美味しさが味わえる『極上・極上丼』

フロアマネージャー / 中村 亜由美 氏 (ナカムラ アユミ)

専門ジャンル:サービス

フロアマネージャーとして、お客様の為に忙しい日々

石川県生まれ。接客の仕事に興味があり、能登の飲食店でフロアスタッフとして経験を積む。元々「しいたけ」が好きで、「しいたけ」を積極的に取り扱い、身体に優しい料理を提供している【農家レストラン開元】に興味を抱く。2016年8月より、縁あって【農家レストラン開元】のフロアマネージャーに就任。年代を問わず、寛げる店づくりに余念がない。

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中村 亜由美 氏

農家レストラン開元の店舗情報

基本情報

店名 農家レストラン開元
TEL

050-5263-2630

0768-26-1977

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 輪島市河井町から車で16分。能登空港から車で10分、空港インターチェンジから車で8分です。
住所 石川県輪島市大和町356 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
10:30~15:30
定休日 火曜日
第四水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
1500円

設備情報

キャパシティ 35人
席数形態 デート向けの座席あり
カウンター 20席
テーブル 15席
駐車場 あり

20台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://kaigen.co.jp/

このお店のおすすめ利用シーン

このお店からのお知らせ

2019.03.06

定休日のお知らせ

火曜日と第四水曜日が定休日となります。どうぞよろしくお願いいたします。

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