ミサキマグロリョウリスシキノダイ

三崎 まぐろ料理 寿司 紀の代

050-5263-3485

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岩野 雄 氏 イワノ ユウ

創業160年の老舗寿司屋の5代目として、訪れた人々をもてなす大将

1965年、神奈川県生まれ。父も祖父も寿司職人であり寿司屋を営んでいたことから、物心ついた頃から自然と料理人を志す。東京赤坂の寿司店で修業を積み、その後、父が4代目を務める【三崎 まぐろ料理 寿司 紀の代】に入店。研鑽を重ね、料理人としての経験と確かな技術を身に付ける。現在は5代目として調理場に立ち、三崎の豊富な海の幸を使った絶品料理で人々をもてなしながら、三崎を盛り上げる活動にも積極的に参加している。

専門ジャンル
寿司
経験年数
41年

自慢の一品

三崎ならではの逸品『まぐろの珍味』

まぐろの皮やワタを使った珍味が味わえます。画像は『まぐろの皮ポン』。茹でた皮に、ポン酢と紅葉おろし、ネギをかけた一品で、コリッとした食感です。丁寧な下処理が施されて臭みは無く、さっぱりと食べられます。

こだわりの食材

まぐろをはじめ、三崎でとれた新鮮な地魚が豊富に揃う

三崎港では、まぐろ以外にも、さまざまな地魚が水揚げされています。春は鰹、タイ、麦イカ、そして夏はアジ、イワシなど。数多くの種類の地魚が豊富に取り揃えられ、一年中、美味しい海鮮料理が提供されます。

こだわり食材
マグロ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

笑顔での接客を意識。居心地の良い空間づくりに尽力

ゲストをがっかりさせないよう、喜んでもらえる料理をつくりたいという思いから、日々精進を重ねる岩野氏。忙しいときでも笑顔で接客することを心がけ、さらに、心地良い空間づくりも意識しているそうです。

創業150年の名店で、三崎の種類豊富な旬の魚介を存分に満喫!

都心から三崎までは、日帰りも可能です。日頃の喧騒を忘れ、創業150年の老舗寿司店で、三崎の種類豊富な海の幸を堪能してみてはいかがでしょうか。大切な人や家族と、楽しいひとときを過ごせます。

料理教室

寿司を握ってみよう

開催場所
三崎 紀の代
開催日時
火曜日のみ受け付けております 詳細はお問い合わせください
参加費用
3000円  おまかせ寿司二人前を板前指導のもと作っていただきます                   円
定員
10名程まで
持ち物
筆記用具 エプロン 
包丁(持参できる方)
布巾一枚 持ち帰り用袋
キャンセルについて
御予約日の2日前まで

三崎 まぐろ料理 寿司 紀の代の店舗情報

基本情報

店名 三崎 まぐろ料理 寿司 紀の代
TEL

050-5263-3485

046-881-3167

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京急久里浜線 三崎口駅
アクセス 京急久里浜線三崎口駅より、京浜急行バス城ヶ島行きまたは通り矢行き、「日ノ出」下車徒歩1分。
住所 神奈川県三浦市三崎1-9-12 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~金】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00) 平日月曜日の夜はお休みです  水曜木曜金曜日の夜は予約制です
【土・日・祝】
11:00~20:30 (L.O.19:00)
定休日 火曜日
※祝日の場合は営業、翌日休み。他不定休、平日夜休みあり、お問合せ下さい。※カードは利用不可です。
平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード

カードは利用出来ません

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

店舗真裏に2台。三浦市役所入口信号を左折、坂を下り二つ目の信号を左折してすぐ右側に5台停められます。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お電話でのご予約をおすすめします

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 横浜方面から、三浦市役所入口を左折、坂を下り二つ目の信号の右側の白い建物が店舗、きのだいです。駐車場は店舗の裏側に2台。坂を下ってきて店舗交差点を左折してすぐの右側に5台あります。
くろばていさんの駐車場のお隣です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~金】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)平日月曜日の夜はお休みです  水曜木曜金曜日の夜は予約制です
【土・日・祝】
11:00~20:30 (L.O.19:00)

定休日

火曜日 ※祝日の場合は営業、翌日休み。他不定休、平日夜休みあり、お問合せ下さい。※カードは利用不可です。

良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

三崎 まぐろ料理 寿司 紀の代に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年2月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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