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一村 敏行 氏 イチムラ トシユキ
中華料理の魅力に直に触れ、中華料理の道を志す
1980年、福岡県生まれ。一村氏を中華料理の世界へ導いたのは、福岡の調理師専門学校時代に出会った中華料理関係者。共に食事をする中で中華料理の美味しさ、人情味あふれるシェフの付き合い方に魅了され、中華料理人の道を歩み始めた。卒業後、ヒルトン福岡シーホークの【中華料理 望海楼】、【侑久上海】、【中華菜館 五福】などで修業を積む。現在は【ぱんだのゴハン】の店長として活躍中。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
ご飯にかけて食べると更に美味しい『名物!! 博多もつ麻婆』
博多っ子が大好きな「もつ」をご飯に合う麻婆味で。白いご飯にかけて麻婆丼にするのがおすすめです。「もつ」のプリプリ食感と旨味、辣油のほどよい辛さが癖になります。
こだわりの食材
海と山に囲まれ、豊かな環境と肥沃な大地で育った「糸島野菜」
太陽をいっぱい浴びた糸島野菜は、色が濃くきれいで、味がしっかりしているのが特徴。普段スーパーに並んでいない、珍しい野菜もふんだんに使用されています。中には農家直送の新鮮野菜もあり。
おもてなしの流儀
最大15名まで利用できる、2階のイートインスペース
夜は予約制でコース料理が提供されており、本格中華をゆったりと堪能できます。予約は2名からOK。デート、ファミリー、友人同士、グループでの宴会など、利用シーンを選びません。
ぱんだのゴハンの店舗情報
基本情報
店名 | ぱんだのゴハン |
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TEL |
050-5263-3075 092-287-5991 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡地下鉄空港線 西新駅 徒歩5分 |
アクセス | 福岡地下鉄空港線「西新」駅から徒歩5分です。 |
住所 | 福岡県福岡市早良区西新5-1-22 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 お休みは、ご予約がない平日私用でお休み頂くことがあります。ご了承ください。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |