ウマイモノサカバユイゾウ

旨いもの酒場 結い蔵

千葉 慎也 氏 チバ シンヤ

旬のオススメのお品書きを毎朝自筆で書く情熱

1978年、岩手県出身。飲食業にはアルバイトをきっかけに、名のある居酒屋チェーン店などで経験を積む。師匠格ともいえる幾人かの包丁人に学んだが、昔気質の職人からは、刺身のコツも「盗め」と言われ、厳しい修業時代を過ごしてきた。当時は一所懸命つくったものも、そのままゴミ箱へということがしばしばだったとか。それでも、顧客から提供する料理の反応がその場で返ってくるのが楽しくて、独立開業の現在に至っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

旨いもの酒場 結い蔵の店舗情報

基本情報

店名 旨いもの酒場 結い蔵
TEL

0220-23-9753

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東北本線 新田駅
アクセス 三陸自動車道「登米」ICを降りて車で25分
住所 宮城県登米市迫町佐沼字中江5-1-5 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

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