とんかつ玉藤 北41条店 | お店の特徴

1人でも入りやすい

カウンター席もございます！

当店では1名様でも気軽にご利用いただけます！お席はどこでもご利用いただけますが、調理場の目の前のカウンター席がおすすめ！とんかつが揚がる様子に期待を膨らませながら待ち時間もお楽しみください！

食材にこだわっている

1年を通して楽しめる『えびかき定食』

ホワイトタイガーのエビフライ2尾と、広島産カキフライのミックスフライセット。かきは大粒で味わいが濃厚。1年を通して楽しめ、豊かな食べごたえが女性にも人気の定食です。

食器・内装にこだわっている

卵とじのロースかつがしっとりした『土鍋ロースかつとじ』

卵とじのロースかつは、いわば「カツ丼のセパレート仕立て」。荒削りのかつおダシが風味豊かで、食欲をそそります。土鍋で提供されるので、ずっとグツグツ熱々の状態でいただけます。

演出・サービスに特徴がある

甘く濃厚な旨みのある味噌だれが絶品の『鉄板みそかつ』

鉄板の上にキャベツを敷き、名古屋の赤味噌でつくった特製の味噌ダレをテーブルでかけます。カツはもちろんキャベツにも甘めのタレが絡まり、鉄板でソースが焼けるシズル感がたまりません！

国産食材にこだわっている

かまど炊きのご飯はいつもツヤツヤ！

厨房にはかまど炊き用の釜が2つあり、存在感を放っています。いつでも炊きたてのご飯が味わえるのが自慢。米は北海道産の「ゆめぴりか」で、モチモチした食感が魅力。ご飯がお替わり自由というのもうれしい限り。

ファミリーにおすすめ

ご家族のお食事にもおすすめ！

ご家族で楽しいひと時を！お子様から大人気のエビフライも単品でご注文いただけます！親子で分けてもOK、食べ盛りのお子様にはご飯を無料でお付けすることも出来ますのでご注文時にお申し付けください！

オシャレな雰囲気

大きな食材棚がある和の雰囲気

店内で目を引くのが大きな食材棚。当店で使用している食材や調味料をディスプレイとして保管しております！大きなかまども置いてあり、和を感じる内装となっております！

座敷がある

お座敷でゆったりと

靴を脱いでリラックスできる座敷のお席もございます！6名様掛けのお席になりますので、会社のランチやファミリーでのお食事にもお使いただけますよ！

くつろげる雰囲気

食材庫をイメージした店内。調味料は購入も可能！

店内インテリアのイメージは「食材庫」。棚にはお酒やソース、味噌など、店で使っている食材が展示されていて、その安心安全さを目で確かめることができます。漬物や一部の調味料は販売もしています。

シェフのこだわりあり

すべての食材に、頑固なまでの職人のこだわりを

豚肉を追求し、たどり着いたのが「厚切りロース」。旨みを感じられるように厚切りにし、秘伝の衣をつけて揚げます。その他にも体に優しい油や特注の食パンで作るパン粉などすべての食材に職人のこだわりがあります！