カリーコウボウ

カリー工房

050-5263-0521

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塩 英昭 氏 シオ ヒデアキ

美味しい手づくりカレーを追究し続ける、努力の料理人

福島県いわき市出身。カレー店を営む料理人だった両親の背中を見て育ち、自ずと料理の世界へ。高校卒業後、専門学校で料理の基礎を学ぶ。東京や仙台のホテルレストランなどで修業を積んだ後、両親のお店を継ぐ。先代からの味を大切にしながらも新しい試みを取り入れ、よりお客様に愛されるお店づくりに奮闘している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
29年

自慢の一品

寒い季節にぴったりの、フォトジェニックな一皿『スープカレー』

アツアツでスパイシーなスープを、たっぷりチキンと野菜と共に堪能できる女性に人気のメニュー。香り高いスープと彩り鮮やかな見た目を五感で楽しめます。

こだわりの食材

地産地消を心がけ、体に優しい米や野菜を使用

いわき産コシヒカリ「ライキ」や地野菜など、地元産の食材をできるだけ多く使用するようにしているのだそう。カレーは、珍しい専門の機械を取り入れ、ルーから手づくり。こだわりが詰まった味わいに魅せられます。

こだわり食材
米 、 香辛料

おもてなしの流儀

ゆっくりと流れる時間を感じられるよう、温かなサポートを

時間を忘れて憩いの時間を過ごしていただけるよう、温かみのある空間づくりを意識。心のこもったおもてなしを感じます。カレーは、丹精込めて一から手づくり。ほかでは味わえない本格的な味わいを堪能できます。

日常に寄り添ってくれる、大切な人と訪れたいカフェレストラン

昔から地域の人たちに愛され続けている老舗店【カリー工房】。テラス席でペットと触れ合いながら過ごせるのも、うれしいところ。カジュアルなデートにもおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
11:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

木曜日

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