ヒトシオ

ひとしお

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私がつくっています

つかさん 氏

料理人
つかさん 氏(つーさん)

専門ジャンル: 和食全般

いろいろな店で腕を磨き、魚料理と日本酒でもてなす店をオープン

京都府生まれ。飲食店をやりたくて、海鮮居酒屋、割烹料理店、京都宮川町の居酒屋、四条烏丸など、いろいろな店で修業を積み、調理師免許を取得。日本酒も好きで、さまざまなお酒を味わい、日本酒の勉強もする。2018年5月、満を持して【お魚と日本酒のお店 ひとしお】を開店。オーナー店主となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:30~21:00 (L.O.20:00)4/5から4/21までは21時までの営業とさせていただきます。

定休日

火曜日

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