アールツーサパークラブ

R2 SUPPERCLUB アールツーサパークラブ

050-5340-8231

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料理メニュー

R2 SUPPERCLUB アールツーサパークラブでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

水島 孝善 氏

料理人
水島 孝善 氏(ミズシマ タカヨシ)

専門ジャンル: 欧州料理

伝統的な調理法を使い各国の料理をアレンジ

1971年、富山生まれ。「ミシュランガイド東京」の星付きレストランや、箱根で外国人に人気のレストランなど一流店で研鑽を積む。伝統的で格式高い料理をベースとしながらも、海外高級ファッションブランドのケータリング料理でシェフを務めるなど、活躍の場を広げてきた。現在は店舗の料理監修として、「おいしい料理は当たり前。いかに付加価値をつけてお客様に喜んでいただくか」をテーマに、日々訪れる人を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~05:00 (L.O.04:00)
【日・祝】
17:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

無休

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