ハカタナカスユウショクテイ

博多中洲 遊食亭

050-5384-7111

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【中洲川端駅から徒歩1分】もつ鍋も呼子のイカも、九州の郷土料理を楽しめる空間

福岡の中心部に位置し、接待や観光の拠点として、また家族の食事場所としても人気を博している【博多中洲 遊食亭】。このお店で堪能できるのは、鮮度管理を徹底し、地元九州の食材にこだわり抜いた逸品です。丁寧に引いた出汁、和牛にこだわった「もつ」をたっぷりと使用した『もつ鍋』、透き通る美しさと甘みのある呼子の「イカ」、手づくりにこだわった郷土料理など、料理人の技が光る美味しさが揃っています。店内は、落ちついた雰囲気が漂い、一人で気軽に食事ができるカウンター席、宴会に人気がある座敷、ビジネスシーンにも利用しやすい個室などを完備。朝7時まで営業しているので、深夜でも美味しい逸品を味わえる希少な一軒です。

博多中洲 遊食亭
これだけは食べてほしいベスト3

和牛もつの旨みが引き立つ「しょうゆ味」。トッピングで味の変化も楽しめる『もつ鍋(しょうゆ味)』

焼きあご・かつお節・昆布で引いた出汁に地元の醤油を合わせた極上スープ。さらに野菜や自家製の柚子豆腐を加えることで、もつの旨みが極限にまで高まります。黒味噌・赤味噌をブレンドするのもおすすめです。

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和牛もつの旨みが引き立つ「しょうゆ味」。トッピングで味の変化も楽しめる『もつ鍋(しょうゆ味)』

五島から直送で届く「サバ」を活き〆。特製のごま醤油といただく『ゴマサバ』

足が付きやすい「サバ」ですが、五島直送の「サバ」はその日に活〆にされているので鮮度が抜群です。弾力のある食感は新鮮な証拠。オリジナルのごま醤油で味わう、人気の郷土料理です。

五島から直送で届く「サバ」を活き〆。特製のごま醤油といただく『ゴマサバ』

料理人 / 木原 恵一 氏 (キハラ ケイイチ)

専門ジャンル:和食全般

小学生から料理を続け、喜んでもらえることを励みに精進

1982年、福岡県生まれ。小学生の時から料理好き。つくった料理を美味しいと言ってもらえることが嬉しく、生涯の仕事にしていこうと決意する。居酒屋に入り、本格的にキャリアをスタート。その後も和食を中心とした居酒屋で、料理人としての腕を磨き続けてきた。2014年、先輩の紹介で【博多中洲 遊食亭】に入社。現在は、料理長として腕を振るう。

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木原 恵一 氏

写真

  • 直送で届く鮮度抜群の魚介や豊富な日本酒を満喫できる店

    直送で届く鮮度抜群の魚介や豊富な日本酒を満喫できる店

  • 幅広いニーズにぴったりと合う、人気メニューを含む宴会プラン

    幅広いニーズにぴったりと合う、人気メニューを含む宴会プラン

  • 溢れんばかりの地元の味覚と地酒をふるまう、おもてなしの席に

    溢れんばかりの地元の味覚と地酒をふるまう、おもてなしの席に

  • 家族のだんらんを後押ししてくれる、豊富なアラカルトメニュー

    家族のだんらんを後押ししてくれる、豊富なアラカルトメニュー

  • 和牛もつの旨みが引き立つ「しょうゆ味」。トッピングで味の変化も楽しめる『もつ鍋(しょうゆ味)』

    和牛もつの旨みが引き立つ「しょうゆ味」。トッピングで味の変化も楽しめる『もつ鍋(しょうゆ味)』

  • 五島から直送で届く「サバ」を活き〆。特製のごま醤油といただく『ゴマサバ』

    五島から直送で届く「サバ」を活き〆。特製のごま醤油といただく『ゴマサバ』

  • 長崎・対馬産 穴子の刺身

    長崎・対馬産 穴子の刺身

  • 糸島有機野菜サラダ

    糸島有機野菜サラダ

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博多中洲 遊食亭の店舗情報

基本情報

店名 博多中洲 遊食亭
TEL

050-5384-7111

092-291-8185

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩1分
アクセス 福岡市営地下鉄各線「中洲川端駅」4番出口徒歩1分、中洲大通りのローソン2階です。
住所 福岡県福岡市博多区中洲4-7-21 ナカノビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 16:00~07:00 (L.O.06:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 従業員の体温測定、マスク着用、消毒液の設置、入店時にお客様のお名前やご連絡先をお聞きするなど様々な感染症対策に取り組んでおります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:70人 )
席数形態 完全個室あり
半個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
掘りごたつあり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7111 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区中洲4-7-21 ナカノビル2F 福岡市営地下鉄各線「中洲川端駅」4番出口徒歩1分、中洲大通りのローソン2階です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.従業員の体温測定、マスク着用、消毒液の設置、入店時にお客様のお名前やご連絡先をお聞きするなど様々な感染症対策に取り組んでおります。

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