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徳江 聡 氏 トクエ サトシ
アルバイト先で出会った料理人に憧れて、料理人を志すことを決意
1976年、福島県生まれ。高校生のときにイタリア料理店でアルバイトをした際、素晴らしい料理人に出会ったのがきっかけで料理の道へ。イタリア料理に興味を持ち、日本の中でもっと高みを目指したいと思い、24歳で京都へ。更にイタリアンを10年、フレンチを10年、計20年経験、2018年1月にイタリアンフレンチの店【Osteria S.puro】をオープン。実家が営む桃園の桃や福島県産の季節の野菜を使用し、料理に彩りを与えている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 26年
Osteria S.PUROの店舗情報
基本情報
店名 | Osteria S.PURO |
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TEL |
075-748-9187 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 西院駅 徒歩13分 |
アクセス | 阪急京都本線「西院」駅から徒歩13分、イオンモール京都五条店の東側です。 |
住所 | 京都府京都市右京区西院西寿町32-2-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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