ダイニングルームセンス

ダイニングルーム センス

098-965-2497

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大きな窓から海を望めるオーシャンビュー。沖縄産の旬食材を使った伝統料理に舌鼓

シェラトン沖縄サンマリーナリゾート内にあるオールデイダイニング【ダイニングルーム センス】。大きな窓から海を望めるオーシャンビューのロケーションで、恩納村漁港直送の魚介類や希少な「金アグー豚」をはじめとした沖縄県産の新鮮な食材を使用した沖縄伝統料理や、独創性あふれる和洋折衷の創作ブッフェを楽しめます。フレッシュな島野菜の総菜を、和の花籠に盛り付けた美しい『美ら島野菜ランチ』など、五感を使って味わえるメニューが豊富。キッズスペースが完備されているので、お子様連れのファミリーでもゆったりとホテルランチ&ディナーを満喫できます。日常を忘れさせてくれるラグジュアリーな空間で、しばし憩いのひとときを。

ダイニングルーム センス
これだけは食べてほしいベスト3

やんばるハーブ鶏まるごとロースト

旨味と歯ごたえが特徴の沖縄産地鶏やんばる鶏をまるごとローストに。

【期間】2019年3月1日~
※3~4名様でお召し上がりいただける内容となっております。
※前日までのご予約が必要です。

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やんばるハーブ鶏まるごとロースト

芳醇な旨味の金アグーを堪能『金アグー豚しゃぶしゃぶコース』

沖縄のあぐー豚の中でも希少価値の高い金アグーを使用。島豆腐や季節の新鮮な島野菜など素材の旨味をお楽しみください。天麩羅にも沖縄県産の車海老を使うなど「地産地消」を大切にした料理づくりがなされています。

芳醇な旨味の金アグーを堪能『金アグー豚しゃぶしゃぶコース』

濃厚でまろやかな味わい『沖縄県産マングローブクラブ』

熱帯地方のマングローブ周辺に棲息する南国の蟹マングローブクラブは、身がぎっしりと詰まっており、大きなはさみが特徴です。甘みがあり、濃厚でまろやかなマングローブクラブの魅力を余すところなく堪能できます。

濃厚でまろやかな味わい『沖縄県産マングローブクラブ』

料理人 / 山崎 紀夫 氏 (ヤマザキ ノリオ)

専門ジャンル:洋食全般

料理に季節や文化も表現する名料理人

1969年、長野県生まれ。小学生の頃から料理人に憧れる。専門学校卒業後は東京、千葉のホテルでの修業をを経て、生まれ育った自然豊かな軽井沢へ戻りさらに経験を重ねる。
グループホテルである軽井沢万平ホテルを経て、現在はシェラトン沖縄サンマリーナリゾートにて料理長として活躍中。
「地産地消」にこだわり、その土地のあらゆる食材を探し回り、料理には季節や文化も表現する。

プロフィールを見る

 山崎 紀夫 氏

ダイニングルーム センスの店舗情報

基本情報

店名 ダイニングルーム センス
TEL

098-965-2497

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 那覇空港より「20番名護西線」「120番名護西空港線」で約1時間45分。「サンマリーナホテル前」下車徒歩3分
住所 沖縄県国頭郡恩納村字富着66-1 大きな地図を見る
営業時間
07:00~22:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 160人
席数形態 会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://sheraton-okinawa.co.jp/restaurant/senses/dinner/

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