- プロフィール
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山崎 紀夫 氏 ヤマザキ ノリオ
料理に季節や文化も表現する名料理人
1969年、長野県生まれ。小学生の頃から料理人に憧れる。専門学校卒業後は東京、千葉のホテルでの修業をを経て、生まれ育った自然豊かな軽井沢へ戻りさらに経験を重ねる。
グループホテルである軽井沢万平ホテルを経て、現在はシェラトン沖縄サンマリーナリゾートにて料理長として活躍中。
「地産地消」にこだわり、その土地のあらゆる食材を探し回り、料理には季節や文化も表現する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 35年
ダイニングルーム センスの店舗情報
基本情報
店名 | ダイニングルーム センス |
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TEL |
098-965-2497 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 那覇空港より「20番名護西線」「120番名護西空港線」で約1時間45分。「サンマリーナホテル前」下車徒歩3分 |
住所 | 沖縄県国頭郡恩納村字富着66-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 160人 |
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席数形態 | 会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://sheraton-okinawa.co.jp/restaurant/senses/dinner/ |
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