塚口 成広 氏 ツカグチ シゲヒロ
気軽に美味しいイタリアンを。地元で長く愛される店を目指す
1978年、京都府出身。高校時代にアルバイトをしたことがキッカケで料理人を志す。卒業後、フランス料理店やイタリア料理店で修業。その後、イタリアへ行き半年間本場で修業。帰国後、京都を中心に再び修業したのち、烏丸の名店【Trattoria La Voce~ラ・ヴォーチェ~】へ。約6年間に渡り腕を振るう。2018年6月20日、念願の自分のお店である【TRATTORIA ACCA】をオープン。地元の人たちに長く愛される店を目指している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
イタリアの定番料理『北海道仔牛ロースのカツレツ ミラノ風』
イタリアで定番の人気の家庭料理のひとつ。北海道産の仔牛のロースを厚めにカットするので食べ応えがあります。季節によって変わる旬の野菜の付け合わせもお楽しみください。
こだわりの食材
鮮度バツグン、味の濃い旬の野菜「京都大原の野菜」
料理に使う野菜は旬のものを使用。今、中心に使っているのは「京都大原の野菜」。低農薬や、有機無農薬で作られた野菜を仕入れているので安心です。しかも味の濃い旨みの感じられる野菜です。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
誰でも気軽にイタリアの大衆料理を。笑顔で楽しんでください
トラットリアとは気軽に入れる、比較的小さくて大衆的なイタリア料理店のことです。言葉の意味通り、誰でも気軽に訪れていただき、美味しい料理を召し上がっていただき、楽しんで帰っていただけるようにしています。
ワインの飲み放題あり。時間いっぱいまでご賞味あれ
ドリンクメニューには力を入れています。特にワインはイタリア産ワインのみを揃えました。90分1500円で9種類のイタリア産ワインが飲み放題となっています。時間の許す限り、ゆっくりご賞味ください。
TRATTORIA ACCAの店舗情報
基本情報
店名 | TRATTORIA ACCA |
---|---|
TEL |
050-5384-5113 075-874-3885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 西院駅 徒歩5分 JR山陰本線 丹波口駅 徒歩10分 |
アクセス | 阪急京都本線「西院駅」下車徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市右京区西院矢掛町28-2 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|
設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:16人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |