大塚 智也 氏 オオツカ トモヤ
老舗イタリアン【フクムラ】のDNAを受け継ぎ、成長を期す料理人
1985年9月、京都生まれ。大学在学中のアルバイトで京都の老舗イタリアン【フクムラ】に出会い、卒業と同時に同店で本格的に学び始めた。6年ほど勤務の後、【ストラーダ】へ移籍し、2018年5月よりオーナーシェフとなった。老舗【フクムラ】の伝統のレシピを受け継ぐとともに、自らのスタイルも確立させていく、新たな挑戦のステージは始まったばかりである。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- 福村 賢一氏
- 修業したお店
- フクムラ
リストランテ ストラーダの店舗情報
基本情報
| 店名 | リストランテ ストラーダ |
|---|---|
| TEL |
075-241-0800 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩5分 地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩6分 |
| アクセス | 烏丸御池駅、京都市役所前駅の中ほど、それぞれの駅から徒歩約5分 |
| 住所 | 京都府京都市中京区御池通柳馬場東入ル東八幡町579 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第4火曜日もお休みとさせていただきます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 全40席 個室1室(最大10名まで) ※個室利用時サービス料10% |
| 駐車場 |
なし
近くにパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
2次会やパーティー等の貸切も承ります。 ※予算もお気軽に相談ください!! ※8月16日(金)休み頂いております。 それ以外のお盆は休まず営業します。 |
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