ヤキトリモズ

焼鳥 MOZU

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俊 氏 トシ

美味しいは当たり前。楽しかったと喜ばれる店づくりを心がける

1983年、神奈川県生まれ。海と音楽と人を愛する。都会の真ん中でも海を感じられる場所が欲しいと模索してきた。神奈川県相模原市の焼鳥屋で修業中、現在の相棒である稲森氏と出会い、一緒に店をオープンさせた。焼き鳥をメインとしながらも、それ以外のサイドメニューにも創意工夫を凝らし、ゲストに楽しんでいただくことをモットーにサービスを提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

焼き鳥や串焼きとチーズの新しい出会い『焼き鳥フォンデュ』

焼き鳥をフォンデュというスタイルでご提案しています。プリプリの焼き鳥を熱々トロ~リとしたチーズにくぐらせ、焼き鳥とチーズの新しいコラボレーションをお楽しみください。

こだわりの食材

内装からアイテムまでこだわり、池袋で海を感じる空間に

食材ではありませんが、店内空間にこだわっています。サーフボードの皿、葉っぱに書かれたメニュー、貝殻の灰皿など、ちょっとした小物からも海を感じてください。池袋にいることを思わず忘れてしまう異空間です。

おもてなしの流儀

誕生日や各種記念日などでも素敵な時間をお届します

アニバーサリーやお祝いなどでご利用いただく際は、メッセージ入りパンケーキや演出で思い出に残るひとときをご提供いたします。ぜひ、事前にご相談ください。

サイドメニューにもご注目。手も気も抜かずご満足を約束します

自家製のくん製やたくあん、ピザなど、焼き鳥以外のメニューもぜひご注文してみてください。焼き鳥で勝負していますが、ほかのメニューも塩やごま油など細部にまでこだわりながら丁寧につくっています。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~01:00 (L.O.00:15)

定休日

無休

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