プロフィール
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小泉 拓也 氏 コイズミ タクヤ
有名ホテルで12年修業後、独立を目指し新たな道へ
子どもの頃から食べることが大好きだったことと、学生時代のフレンチレストランでのアルバイトがきっかけで料理の道へ。大阪の有名ホテルで12年間修業し、うち8年はフランス料理店で研鑽を積む。独立を考えたとき、飲食店経営を直に学びたいと、自身にとって新たな業態である鶏料理専門店を取り仕切る店長という新たな道へ。現在は鶏と経営について、日々学びを重ねる日々を送っている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
鳥処しんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥処しん |
|---|---|
| TEL |
072-232-5544 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海高野線 堺東駅 徒歩10分 南海本線 堺駅 徒歩10分 |
| アクセス | 南海本線堺駅と南海高野線堺東駅の中間あたり。どちらからも便利です。 |
| 住所 | 大阪府堺市堺区戎之町東2-1-7-108 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 4名様席がメイン |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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