ノワールブラン

ノワールブラン

050-5340-7001

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材本来の素朴な味を大切につくりあげる、彩り美しいスイーツと出合える洋菓子店

フランス語で白と黒を意味する【ノワールブラン】。白のような無農薬・産地原産の厳選されたオーガニック食材を可能な限り使用し、黒の様に何色にも染まらないこだわりをコンセプトにしたお店です。毎朝ショーケースに並ぶ、種類豊富なケーキは、さまざまな方の好みに合うよう、多岐にわたる洋菓子をプロデュース。選ぶ時間さえも楽しく、心躍るような時間を過ごせます。コーヒーは、レインフォレスト・アライアンス認定の有機コーヒーを使用。スイーツのみならずドリンクにもこだわり抜いた素材を選んでいます。店内は、清潔感溢れる空間で女性はもちろん、スイーツ男子にも好評。美味しいおすそ分けをしたい時にも訪れてみてはいかがでしょう。

ノワールブラン
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚なヨーグルトのような美味しいチーズを楽しむためにつくられた『生チーズフォンデュタルト』

北海道産パルメザンチーズの風味豊かなタルト生地に、チーズクリームがとろーりと出てくる新食感のチーズタルトです。冷たいままで半熟の食感を楽しんだり、少し温めてフォンダン感覚で味わうのもおすすめ。

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濃厚なヨーグルトのような美味しいチーズを楽しむためにつくられた『生チーズフォンデュタルト』

ふわふわの生地とたっぷりのクリーム、そしてフルーツをサンドした魅惑のスイーツ『シフォンケーキサンド』

NON-GMO卵と愛知県産小麦で焼き上げるふわっふわのシフォンケーキに、厳選した北海道産生クリームと旬のフルーツをサンド。見た目は大きいですが、しつこさのない優しい甘さで一人でも完食できます。(イチゴ)

ふわふわの生地とたっぷりのクリーム、そしてフルーツをサンドした魅惑のスイーツ『シフォンケーキサンド』

思わず写真を撮りたくなる、フォトジェニックな『フレーズパイ(単品:900円)』

苺が美味しい時期限定のメニューです。オーダーを受けてから焼き上げる熱々のパイ生地の上には、たっぷり苺とバニラビーンズをふんだんに使用した自家製バニラアイス。酸味のきいた熱々ベリーソースでいただきます。

思わず写真を撮りたくなる、フォトジェニックな『フレーズパイ(単品:900円)』

パティシエ / 大濵 あゆみ 氏 (オオハマ アユミ)

専門ジャンル:洋菓子

こだわり抜いた素材で優しいスイーツをつくるパティシエ

1982年、三重県生まれ。沖縄にあるホテルで職人としてのキャリアをスタートさせる。その後も、パティスリーを専門に腕を磨き続け、2016年、現在の地に【ノワールブラン】をオープン。女性ならではの観点と、研ぎ澄まされた感性で手掛けるスイーツは数知れず。定番からバリエーション豊かなメニューまで、女性の心を魅了するスイーツをつくる。

プロフィールを見る

大濵 あゆみ 氏

ノワールブランの店舗情報

基本情報

店名 ノワールブラン
TEL

050-5340-7001

052-769-1300

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 一社駅 徒歩20分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線「一社駅」から徒歩20分です。
住所 愛知県名古屋市千種区千代が丘6-10 平和ビル1-1 地図を見る
営業時間
10:00~18:30 (L.O.17:30)
定休日 無休
12/31~1/3 休業日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
700円
【ランチ】
1080円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

駐車場 あり

共有17台分完備しております

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.noirblanc-hec.co.jp/index.php

このお店からのお知らせ

2018.04.03

ホールケーキ&オーダーケーキ、随時承り中

誕生日や結婚式、さまざまなパーティーにオーダーケーキはいかがでしょうか。ホールケーキは2~3名から20名までのサイズに対応可能。立体やキャラクターデザインのケーキもぜひご相談ください。

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