クリマディトスカーナ

クリマ ディ トスカーナ

050-5263-9678

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【Filato 紡ぎ】ランチ

8800円(税込)

トスカーナの風土と日本の四季を大切に、生産者の想いを紡いだコースです。

コース内容

シェフおまかせコース(ある日のメニュー例です。)

● イニツィオ(始まりの一皿)
     ズッパディヴェルドゥーレ
     ペコリーノトスカーノ 5種スパイスグリッシーニ

● アンティパスト(前菜)
     大分 ヒゲソリダイ
     青唐辛子のロザマリーナ風 イタリア ヴェルガモット

● プリモピアット(パスタ料理)
     バヴェッテ
     岩手 アナゴ 茨城 ルコラセルヴァティカ

● プリモピアット(パスタ料理)
     カペレッティ ムジェッロ風
     オーストラリア 仔羊ラグー モリテルノ アル タルトゥーフォ

● セコンドピアット(メインディッシュ)
     ブラックアンガス牛 内モモ
     奈良 ズッキーニプレア 青森バルサミィアップル

● ドルチェ(デザート)
     愛媛南高梅ジュレ
     青森カシス&アンズ ペローニソルベット

● カッフェ&パスティッチーニ
     カッフェ 小菓子

*食卓には自家製パンが付いています。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2023/10/01~

利用可能人数:1~4名様

利用可能時間:12:00~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

*ドレスコード ; カジュアルフォーマル(極端な軽装、男性のお客様の短パン、サンダル履き、下駄履きはご遠慮ください。)

*スモールポーションのご用意もしております。価格は7,700円(消費税込み)です。ご予約時にお申し付け下さい。

■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%

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私がつくっています

佐藤 真一 氏

料理人
佐藤 真一 氏(サトウ シンイチ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアでの修業時代が、料理人としての“今”に繋がる

1978年、青森県生まれ。料理に目覚めたきっかけは、小学生低学年の頃にお手伝いの一環としてつくった『卵焼き』。食卓に出したときに家族から「美味しい!」と褒められたことが嬉しくて、料理人を志す。20歳でイタリアに渡り、5年半滞在。そのうちの4年間をフィレンツェで過ごし、現在の店【クリマ ディ トスカーナ】の原型を形づくる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)隔週で月曜日休み。
【土・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)お子様連れのご家族利用が多く来店されます
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)月曜日休みの場合あり、店舗までご確認くださいますようお願い申し上げます。

定休日

日曜日 隔週月曜日休み

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