プロフィール
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楠田 洋平 氏 クスダ ヨウヘイ
シンプルに丁寧に、素材の魅力を引き出す料理人
1980年8月生まれ、東京出身。調理師学校を卒業後、地元の洋食レストランで働き始め、料理の基礎から応用まで幅広く学んだ。都内のアジアン料理店での経験を経て、2010年【肉酒場 ビストロ男前】を経営する会社に入社。2号店、3号店と、会社が拡大するに伴い各店を担当。現在はリーダーシップを発揮し若手スタッフを率いるとともに、厨房で腕を振るう。その料理は一見豪快だが実は細部まで繊細に計算され丁寧に作り込まれている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 25年
肉酒場ビストロ男前 北千住店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉酒場ビストロ男前 北千住店 |
|---|---|
| TEL |
03-5284-9234 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 北千住駅 徒歩1分 JR常磐線 北千住駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線北千住駅1番出口より徒歩1分 / JR北千住駅仲町出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都足立区千住1-33-8 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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