ステーキハウスイチゴ

ステーキハウス一牛

050-5870-2204

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

森 由樹博 氏 モリ ユキヒロ

オリーブ牛の魅力を広めるべく、独学で専門店をオープン

1987年、香川県生まれ。より多くの方にオリーブ牛の新たな可能性を知って欲しいという願いを抱き、料理の道へ。肉の扱い、火入れの仕方など独学で習得。オリーブ牛専門店【ステーキハウス一牛】をオープンし、いろいろな部位を備長炭による炭火焼きで提供している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
14年

自慢の一品

香ばしい『本日の黒毛オリーブ牛ステーキ 食べ比べ3種180g』

その日の肉の状態を見て、選びに選び抜いた3種の肉の盛り合わせ。部位によって異なる食感、歯ごたえ、味わいをお楽しみいただける、一度で三度美味しい一皿です。

こだわりの食材

目利きで厳選し、一頭買付ける「黒毛オリーブ牛」

自らセリに出向き、納得のいく牛肉を厳選して一頭買いしています。「安心・安全・安定」の追求がモットー。備長炭を使い、部位に合わせた焼き方、食べ方で提供いたします。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

ニーズに合わせたサービスで、最上級のおもてなし

お客様が何を求めているかを考え、率先して行動することを心掛けております。少しでも美味しく味わっていただけるよう、常に研究を重ねておりますので、ゆったりと食事をお楽しみいただければ幸いです。

接待などの会食にもご利用いただける、落ち着いた雰囲気

店内には一つひとつ趣きの異なる和モダンな個室をご用意しております。接待や大切なゲストを招いての会食などにいかがでしょうか。ご家族の記念日や特別な日のデートにもおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00

定休日

不定休 随時定休日はHPにて記載しております。

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