すき焼きと牛まぶしももしき奈良本店奈良市/和食料理人片山　昌彦氏

スキヤキトギュウマブシモモシキナラホンテン

すき焼きと牛まぶし　ももしき　奈良本店

050-5384-9260

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

片山　昌彦氏カタヤマ　マサヒコ

母の実家が旅館。厨房で遊ぶうちに自然と料理人へ

1977年、奈良県生まれ。母方の実家が九州で旅館を営んでおり、小さい頃から遊び場は厨房だった。自然と料理人への道を歩み始める。カフェやフレンチ、イタリアンピザ、ラーメン、焼き肉と、様々なジャンルを学び、系列店の中心として動く。

大和牛上すき焼き

これが、ももしきの看板商品。割り下は、吉野の老舗蔵の醤油を使用し、月ヶ瀬の干し椎茸と昆布を贅沢に使い鰹の香りをきかせて丁寧に作りました。

奈良を代表するブランド牛「大和牛」

「大和牛」は、歴史に培われた環境と恵まれた気候風土に育まれた、やわらかな食感と上質な味わいが楽しめる黒毛和牛です。きめ細かな肉質と脂に甘みを蓄えた、奈良のブランド牛「大和牛」をぜひどうぞ。

昼と夜のお客様のスピードに合わせる

お昼に観光ついでや、1時間しか無い休みに来ていただいたお客様には、なるべくスピーディーに。夜は逆に、ゆっくり過ごしたい方が多いので、ホールと連携しながら調理のスピードを調節します。

料理の味を引き立てる奈良の地酒

日本酒発祥の地「奈良」ならではの地酒でおもてなしいたします。「【今西酒造】三諸杉辛口純米露葉風火入れ」は、奈良県内で流通する「三諸杉」ブランド。その他にも選りすぐりの日本酒をご用意しております。

店名	すき焼きと牛まぶし　ももしき　奈良本店
TEL	050-5384-9260 0742-26-1008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	近鉄奈良線近鉄奈良駅徒歩1分
アクセス	近鉄奈良駅2番出口より出てすぐ
住所	奈良県奈良市東向中町5-1 浅川ハーベストビル2F 地図を見る
営業時間	11:00～22:00 (L.O.21:00) ※2022年1月1日　営業時間：16時～22時（ランチ営業なし）
定休日	第1月曜日／その他（2021年12月6日、2022年1月11日・12日、2月7日）空席確認・予約する
感染症対策	当店では皆様にご安心してお食事をお楽しみいただけます様、『アルコール消毒』『客席の間隔を空ける』『店内の換気』『マスクの着用』『スタッフの手洗いの徹底』などの感染症対策を実施しております。ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します。

平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 1500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時着席:40人 )
席数形態	掘りごたつ個室（4名～40名様用/扉・壁あり）テーブル個室（～50名様用）テーブル個室（2名～8名様用）
駐車場	なし

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店 ※当面の間販売中止となります
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり掘りごたつありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューあり Free Wi-Fi利用可完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://fujinnara.thebase.in/