キクゾウ

菊藏

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田中  氏 タナカ

(店長)

父の背中を見て自然と自分も料理の道へ

1976年千葉県生まれ。自身の父親が料理人であったことが大きく影響し、幼いころからその父親の背中を見て育つ。小学生低学年で料理を作る楽しさを感じ、幼くしてその才能が開花し始める。成人になってからは寿司店、ホテルの寿司部門など6店舗でその腕を磨き続け、今も料理に対する楽しさを忘れずにその腕を磨き続けている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
21年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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